Menu
مدفوع بالنقاط

المكوّنات

+

آيس كريم إيرل جراي وقلقاس:

  • حليب جوز الهند، كامل الدسم 360.0 ml
  • شاي إيرل جراي كلاسيكي 10.0 bag
  • بطاطا حلوة أرجوانية محفوظة 400.0 g
  • بودرة عرعروط 15.0 g

القلقاس هو نبات جذري أرجواني يوجد في بعض مناطق جنوب شرق آسيا وجنوب أمريكا وله نكهة غنية. إضافة القليل من شاي إيرل غراي كلاسيكي ورق كامل يعطي هذا الآيس كريم نكهة زهرية. جرب هذه الوصفة بالأسفل!

...

التحضير

  1. آيس كريم إيرل جراي وقلقاس:

    • في قدر، سخن حليب جوز الهند حتى تصل درجة حرارته مثل درجة حرارة الجسم. ارفعه من على النار.
    • أضف شاي إيرل غراي كلاسيكي وانقعه لمدة من 20 - 30 دقيقة. صفيه.
    • في خلاط، أضف البطاطا الحلوة المحفوظة، حليب جوز الهند المصفى، والعرعروط واخلطه حتى يصبح المزيج ناعماً.
    • انقل الخليط لماكينة صنع الآيس كريم المضبوطة على إعدادات المصنع. شغل الماكينة حتى يصل الآيس كريم لمرحلة الجيلاتو الأولى وخزنه في البراد في علبة محكمة الغلق.
  2. نصيحة الشيف:

    • قدم هذا الآيس كريم بين الوجبات لإنعاش وإحياء شهية ضيوفك!