Menu
مدفوع بالنقاط

المكوّنات

+

البامية:

  • بامية، طويلة 1500.0 g
  • الطحينة 200.0 g
  • سماق 20.0 g
  • مزيج الزعتر، المجففة 20.0 g
  • ثوم مسحوق 20.0 g
  • زيت للقلي 2.0 l

التقديم:


مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لأصابع البامية المقرمشة: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: كنور أرومات وصوص الفلفل الحلو التايلندي..

...

التحضير

  1. البامية:

    • اغسل البامية واقطعها نصفين بالطول.
    • ضعها في وعاء كبير من الماء البارد وانقعها لمدة ساعة.
    • في وعاء آخر صغير اخلط الدقيق، السماق، الزعتر، بودرة الثوم وكنور أرومات.
    • سخن الزيت لدرجة حرارة 180 مئوية.
    • خذ البامية مباشرة من الماء واغمسها في خليط الدقيق، وتخلص من الدقيق الزائد.
    • اقليها حتى يصبح لونها ذهبياً.
    • نشفها من الزيت على ورق نشّاف.
  2. التقديم:

    • رتبهم على طبق التقديم.
    • قدمهم مع صوص الفلفل الحلو التايلندي.