Menu
مدفوع بالنقاط

  1. الصفحة الرئيسية
  2. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية
  3. حساء الدجاج بالكريمة ولقيمات البطاطس
  1. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية

حساء الدجاج بالكريمة ولقيمات البطاطس

حساء الدجاج بالكريمة ولقيمات البطاطس – وصفة

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لحساء الدجاج بالكريمة ولقيمات البطاطس: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: البطاطس المهروسة كنور وشوربة كريمة الدجاج كنور.

...

المكوّنات

−
+

النيوكي:

الحساء:

  • زيت زيتون 30.0 ml
  • البصل ، مكعبات 100.0 g
  • كرفس مقطع إلى مكعبات 80.0 g
  • فص ثوم مهروس 10.0 g
  • المياه 2.0 l
  • شوربة كريمة الدجاج كنور ٦×٧٢٠ جم 180.0 g
  • كريمة للطبخ 200.0 ml
  • جزر، مقطع شرائح بالطول 150.0 g
  • دجاج، مشوي، مقطع مكعبات 250.0 g
  • زعتر، طازج 5.0 g

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لحساء الدجاج بالكريمة ولقيمات البطاطس: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: البطاطس المهروسة كنور وشوربة كريمة الدجاج كنور.

...

التحضير

  1. النيوكي:

    • اغلي الماء، ارفعها من على النار وأضف كنور بطاطس مهروسة وقلبها ثم دعها جانباً لمدة دقيقتين. اخلطها مرة أخرى حتى يمتزج الخليط ويصبح جاهزاً ثم دعه يبرد.
    • أضف الدقيق، الجبن وعجينة الشو للبطاطس المهروسة واخلطها بيدك لعمل عجينة طرية، احرص على عدم العجن أكثر من اللازم، يجب أن تكون العجينة خفيفة وهشة.
    • رش القليل من الدقيق على سطح نظيف وافرد قطع صغيرة من العجينة لعمل اسطوانات رفيعة.
    • رش القليل من الدقيق على سكين وقطّع العجين إلى قطع مستطيلة متساوية صغيرة.
    • ضع النيوكي في قدر كبير به ماء يغلي برفق، بمجرد أن تطفو لقيمات النيوكي، انقلها إلى ماء مثلج لصدمها. صفيها واتركها جانباً.

  2. الحساء:

    • في قدر كبير أضف الزبدة وزيت الزيتون. على نار متوسطة قلّب البصل، الكرفس والثوم حتى يصبح الخليط طرياً.
    • أضف الماء وكنور حساء كريمة الدجاج، اغلي المزيج برفق حتى يصبح سميكاً.
    • أضف الكريمة ببطء مع الزعتر، الجزر، السبانخ، الدجاج والنيوكي. اتركهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى تسخن النيوكي.
    • اضبط القوام بإضافة القليل من الماء أو الكريمة. قدمها ساخنة مع جبن البارميزان المبشور.