Menu
مدفوع بالنقاط

  1. الصفحة الرئيسية
  2. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية
  3. محمّرة
  1. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية

محمّرة

محمّرة – وصفة

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة للبطاطا المحمرة: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: بطاطس مهروسة كنور وكنور بودرة تتبيلة الليمون.

...

المكوّنات

−
+

بطاطا محمرة:

التقديم:

  • دبس الرمان 50.0 g
  • زيت الزيتون النقي 50.0 ml
  • جوز محمّص قليلاً 100.0 g

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة للبطاطا المحمرة: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: بطاطس مهروسة كنور وكنور بودرة تتبيلة الليمون.

...

التحضير

  1. بطاطا محمرة:

    • في خلاط، قم بوضع الفلفل الأحمر المشوي، وعصير كنور بودرة تتبيلة الليمون، والكمون، والملح، ودبس الرمان، والشطّة الحلبية، وزيت الزيتون، والجوز (ما عدا حبتين للاستعمال لاحقاً)، ثم اهرس الكل حتى يصبح مزيجاً ناعماً.
    • ضع الماء في قدر حتى الغليان، ثم أبعدها عن النار وأضف إليها البطاطس المهروسة كنور مع التحريك حتى يصبح المزيج سميكاً. اخلط البطاطس مع مزيج الفلفل الأحمر وحرّك جيداً.
    • يُرش الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

  2. التقديم:

    • ضع الكل في وعاء وبواسطة ملعقة اضغط حتى تكوين دائرة، ثم اسكب زيت الزيتون ودبس الرمان. اسحق حبّتي الجوز ورشّها على الوعاء.