Menu
مدفوع بالنقاط

المكوّنات

+

الكينوا:

  • ماء 500.0 ml
  • كينوا بيضاء 180.0 g
  • زيت زيتون
  • عصير الليمون 120.0 ml
  • طماطم مطحونة 60.0 g
  • خيار، مقطع مكعبات صغيرة 40.0 g
  • بصل، مقطع إلى مكعبات صغيرة 20.0 g
  • جزر، مقطع إلى مكعبات صغيرة 50.0 g
  • بقدونس مفروم فرماً ناعماً 40.0 g

ورق العنب المحشي:


مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لورق العنب المحشي بالكينوا: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: كنور مسحوق مرقة الخضار، كنور أرومات وكنور بودرة تتبيلة الليمون.

...

التحضير

  1. الكينوا:

    • ضع الماء في قدر وأضف إليه كنور مسحوق مرقة الخضار. أضف الكينوا واغليه برفق.
    • اغليه لمدة ١٠ دقائق تقريباً أو حتى تتشرب الكينوا المرقة تماماً. ارفع القدر من على النار ودعها تبرد تماماً.
  2. ورق العنب المحشي:

    • في وعاء للخلط أضف الكينوا الباردة وكل المكونات ما عدا ورق العنب، اخلط جيداً وتأكد من التتبيل، أضف المزيد من كنور أرومات عند الحاجة.
    • في كل ورقة عنب ضع حوالي ملعقتين صغيرتين من الحشوة، اطوِ الجوانب ولف الورقة بإحكام.
    • ضع أصابع المحشي بترتيب في قدر على شكل دائري وثبتهم بطبق مسطح. أضف كل المكونات للمرقة في القدر واغليها برفق لمدة من ١٥ - ٢٠ دقيقة.
    • ارفعها من على النار ودع ورق العنب يبرد في السائل.
  3. التقديم:

    • ارفع أصابع المحشي من المرقة وضع ٥ أصابع لكل طبق.
    • رش زيت الزيتون، وزينه بالليمون قبل التقديم.