+

الدجاج المسلوق:

  • المياه 2 l
  • صدور الدجاج 1.2 kg

الصلصة:

  • الأفوكادو، مكعبات 400 g
  • حقن السائل / الماء 200 ml

أكمل الباستا:

  • زيت زيتون 50 ml
  • بصل، مقطع إلى مكعبات صغيرة 200 g
  • لحم خنزير مقدد، مكعب 400 g
  • فصوص الثوم مهروسة 30 g
  • الكوسا، شرائط 700 g
  • لينغوين، الباسطة 1.5 kg

التزيين:

  • صنوبر المحمص 200 g
  • فلفل أسود مسحوق 50 g
  • جبن بارميزان مبشور 400 g
  1. الدجاج المسلوق:

    • ذوب كنور بودرة مرقة الدجاج في الماء وقم بطهي صدور الدجاج كاملة على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق.
    • ارفع الدجاج واتركه جانباً ليرتاح قبل تقطيعه لطبق الباستا.
  2. الصلصة:

    • ضع مكعبات الأفوكادو في خلاط، أضف سائل طهي الدجاج وكنور صلصة الهولندايز، اخلط حتى يصبح المزيج ناعماً وتبله بكنور بودرة الليمون الأخضر.
  3. أكمل الباستا:

    • قم بطهي البصل، اللحم المقدد والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح اللحم المقدد مقرمشاً. أضف شرائح الكوسة وقطع الدجاج وقلبها معاً لدقيقة.
    • أضف الباستا المطهوة ثم صلصة الأفوكادو المحضرة مسبقاً.
    • أضف بعضاً من ماء الباستا إذا لزم الأمر.
  4. التزيين:

    • انثر الصنوبر، الفلفل الأسود وجبن البارميزان على الباستا.