أعمل في...

تابع

تجري ملاءمة محتواك الخاص
بناء على نوع عملك.

+

البرجر

الزينة

  • أوراق الشمندر 100 g
  • أوراق النعناع الطازج 50 g
  • الخس الطازج 100 g
  • أوراق مزنة 100 g
  • المحمص الكينوا 200 g
  1. البرجر

    • اشوِ شرائح الباذنجان الرقيقة في الفرن حتى تنضج بعض الشيء. اقلِ قطع الكراث الصغير، ثم أضِف إليهما الباذنجان المفروم ناعماً والفطر البري.
    • أضِف إلى الخليط ملعقة من الكريمة الطازجة وكنور بستو.
    • دع الخليط يبرد.
    • اقطع رغيف خبز البرجر من الوسط وافتحه، وحمّصه من الجزء السفلي في مقلاة حامية
  2. تكوين البرجر

    كوّن البرجر بوضع خليط الباذنجان الدافئ على طبقة من الخس. زيّن البرجر بشريحة من جبنة مانستر وصلصة المايونيز والخردل.

  3. الزينة

    • زيّن الطبق بالكينوا المحمّصة وسلطة أوراق الشمندر الأحمر والنعناع ونبات الخردل.
  4. التقديم

    • أفضل طريقة لتقديم الطبق هي مع البطاطس المقلية وهيلمنز كاتشب.
+