أعمل في...

تابع

تجري ملاءمة محتواك الخاص
بناء على نوع عملك.

+

الدجاج

لحم الضأن

الخضروات

صلصة الأفوكادو

  1. الدجاج

    • اقلِ الدجاج والثوم حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً، وتبّل الخليط بتتبيلة شاورما الدجاج كنور، والكركم، ومسحوق خليط الليمون الحامض كنور.
    •  دع الدجاج يبرد قبل أن تضيف إليه المايونيز الحقيقي هيلمنز.
  2. لحم الضأن

    • اقلِ لحم الضأن المفروم حتى يصبح بنياً ذهبياً وتبّله بتتبيلة شاورما اللحم البقري كنور. لا تتركه حتى يبرد تماماً كي لا يجمد الدهن الموجود في اللحم. أضِف إليه المايونيز الحقيقي هيلمنز وصوص الباربكيو المدخن من كنور.
    • احتفظ بصلصة سريراتشا الحارة لسكبها على اللفائف قبل تقديمها.
  3. الخضروات

    • ابشر أو قطّع الخضروات إلى شرائح رفيعة وطويلة قبل قليها في مقلاة وتتبيلها بكنور أرومات. احرص على أن تنضج البطاطس تماماً.
    • حين تبرد الخضروات، أضِف إليها كمية من المايونيز الحقيقي هيلمنز.
  4. صلصة الأفوكادو

    • اخلط جميع الخضروات والأعشاب معاً وتبّلها بمسحوق خليط الليمون الحامض كنور.
  5. اللفائف

    • حين تصبح الحشوات جاهزة للتقديم، اختر ما ستقدمه منها ساخناً وما ستقدمه بارداً. ونوصي بتقديم لحم الضأن والدجاج ساخنَين.
    • لوّح لفائف التورتيلا في مقلاة على النار حتى تسخن. اقطعها إلى أنصاف ولفّها في شكل قمع، مثبتاً إياها بأسياخ خشبية.
    • أضِف إليها الحشوات وقدّمها على لوح خشبي مع البطاطس المقلية أو سلطة جانبية.
+