+

التتبيلة:

  • ماء 300 ml
  • زيت زيتون 45 ml
  • سكر 30 g
  • زيت 150 ml

البصل المخلل:

  • سكر 125 g
  • خل الأرز 200 ml
  • بصل أحمر مقطع حلقات 150 g

السلطة:

  • مزيج الطماطم 1500 g
  • بوراتا 5 pc
  • خبز الخميرة مقرمش 10 pc
  • أوراق ريحان صغيرة
  • فلفل
  • رقائق ملح البحر

استمتع بها مع:

  1. التتبيلة:

    • اخلط أول 4 مكونات مع بعضها، أضف الزيت تدريجياً حتى يمتزج مع الخليط، أكمل الخليط بإضافة الريحان، احفظها في الثلاجة حتى موعد التقديم.
  2. البصل المخلل:

    • خلل البصل الأحمر عن طريق طهي السكر وخل الأرز مع بعضهم، أضف شرائح البصل وقم بطهيها لمدة دقيقة واحدة. بردها بسرعة في الثلاجة.
  3. السلطة:

    • اقطع الطماطم إلى قطع وتبلها بالتتبيلة واغرفها في الطبق.
    • اقطع البوراتا إلى نصفين على الطماطم.
    • زينها بالبصل الأحمر المخلل، خبز الخميرة، أوراق الريحان، الفلفل ورقائق ملح البحر.
  4. استمتع بها مع:

    • لتجربة أكثر روعة، استمتع بهذه السلطة مع كوب من الشاي الأسود بالتوت ورق كامل.