أعمل في...

تابع

تجري ملاءمة محتواك الخاص
بناء على نوع عملك.

+

طريقة التحضير

  • القريدس 225 g
  • الزبدة 300 g
  • بلح البحر منزوع الصدف 225 g
  • فيليه السمك 225 g
  • كرفس مقطع إلى مكعبات 50 g
  • الفلفل الأحمر 50 g
  • بصل مقطع 100 g
  • مكعبات طماطم 100 g
  • دقيق لجميع الاستعمالات 300 g
  • كنور مسحوق مرقة سمك 40 g
  • كريمة للطبخ 200 ml
  • ماء ساخن 1.5 l
  • فلفل أبيض 3 g

  • أوراق الكزبرة 20 g
  1. طريقة التحضير

    1. توضع الزبدة في أناء على النار ثم يضاف الروبيان، والمحار ، ومكعبات فيليه السمك، حتى يصير الروبيان وردي اللون. ثم أخرجها كلها من الأناء وضعها جانباً.
    2. في نفس الاناء ،يضاف الكرفس، والفلفل الأحمر، والطماطم، والبصل حتى تنضج المكونات وتصبح طرية. ثم يضاف الدقيق واخلط المكونات جيداً ويضاف باقى المكونات مع التقليب ويترك المزيج ليغلي بعد إضافة الماء و بودرة مرقة السمك كنور وتترك المكونات توطهى لمدة دقيقتين أو حتى يصبح المزيج سميكاً ثم أضف الكريمة الطازجة. أعِد ثمار البحر إلى الأناء واتركها لتسخن مع باقي المكونات ثم تقدم ساخنة.
+