+

تحضير الضلوع:

  • ضلوع اللحم البقري القصيرة، منزوعة العظم بسمك 2 - 3 سم 1 kg
  • ملح وبهار أسود مطحون
  • زيت كانولا 2 tsp
  • كنور صوص ديمي غلاس (٦×٧٥٠ جم) 440 ml
  • صوص الفلفل الحار 70 ml
  • كمثرى، مبشورة 1 Each
  • زنجبيل، مقشر ومقطع شرائح، حجم 1.5 بوصة 1 Each
  1. تحضير الضلوع:

    • تبل الضلوع بالملح والفلفل. قم بطهيها في الزيت على كل الجوانب حتى يتحول لونها للون البني.
    • انقل الضلوع إلى قدر الضغط، أضف السوائل، الكمثرى والزنجبيل وقم بطهيها في القدر لمدة ٥٠ دقيقة.
  2. إنهاء الطبق:

    • قدم الضلوع مع صوص إضافي وخضروات مشوية كطبق جانبي.