أفوكادو باو بالجمبري المشوي

المكوّنات
أفوكادو باو بالجمبري المشوي
−
+
د.إ7695.0
التتبيلة:
جمبري 16/20
/g
500.0 g
0%
كنور للمحترفين مسحوق مرقة السمك (٦×١.١كجم)
/g
12.0 g
0%

مدفوع بالنقاط
كنور تتبيلة الشرق الأقصى ٦×٨٠٠جم
/g
5.0 g
0%

مدفوع بالنقاط
الفلفل الحلو المدخّن
/g
3.0 g
0%
كنور بودرة تتبيلة الليمون ١٢×٤٠٠ جم
/g
10.0 g
0%

مدفوع بالنقاط
زيت زيتون
/ml
15.0 ml
0%
التزيين:
أفوكادو
/pc
1.0 pc
0%
كراث
/g
150.0 g
0%
ثوم
/g
20.0 g
0%
البصل
/g
50.0 g
0%
فار إيست
/g
5.0 g
0%
زيت زيتون
/ml
15.0 ml
0%
خس، مخلوط
/g
0.0 g
0%
فجل
/pc
0.0 pc
0%
الصوص:
ثوم مشوي (من التزيين)
/g
15.0 g
0%
هيلمنز ريل مايونيز ٤×٣٫٨٧ كجم
/g
120.0 g
0%

مدفوع بالنقاط
زبادي يوناني
/g
160.0 g
0%
فار إيست
/g
5.0 g
0%
الحامض الطازج
/pc
1.0 pc
0%
مخلل خيار
/g
25.0 g
0%
ماء
/ml
15.0 ml
0%
/
التتبيلة:
-
جمبري 16/20 500.0 g
-
الفلفل الحلو المدخّن 3.0 g
-
زيت زيتون 15.0 ml
التزيين:
-
أفوكادو 1.0 pc
-
كراث 150.0 g
-
ثوم 20.0 g
-
البصل 50.0 g
-
فار إيست 5.0 g
-
زيت زيتون 15.0 ml
-
خس، مخلوط
-
فجل
الصوص:
-
ثوم مشوي (من التزيين) 15.0 g
-
زبادي يوناني 160.0 g
-
فار إيست 5.0 g
-
الحامض الطازج 1.0 pc
-
مخلل خيار 25.0 g
-
ماء 15.0 ml
التحضير
-
التتبيلة:
- قم بإزالة الذيل والقشرة من الجمبري وانقعه مع كل المكونات على الأقل لمدة ساعتين.
- بعد النقع، ضع 2 إلى 3 حبات من الجمبري في عود خشب واقليه لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى ينضج.
-
التزيين:
- انقع الخضروات مع كنور تتبيلة الشرق الأقصى وزيت الزيتون. اقليها حتى تنضج وتأخذ لون الشواء.
-
الصوص:
- اخلط كل المكونات مع بعضها، اخلط جيدًا واتركه جانبًا في الثلاجة لحين الاستخدام.
-
التقديم:
- في خبز باو مطهي على البخار (5 دقائق في الفرن)، أضف صوص مايونيز الزبادي، ثم أضف الكراث المشوي، البصل والأفوكادو، الجمبري المشوي الساخن وزينه ببعض الخس والفجل.