Menu
مدفوع بالنقاط

المكوّنات

+

السمك:

الصوص:

الأرز:

التزيين:

  • بصل مقلي 100.0 g
  • ورق كزبرة 5.0 g
  • شمندر مقلي 25.0 g

التحضير

  1. السمك:

    • انقع السمك مع كل المكونات لمدة من ساعة إلى ساعتين وقم بطهيه في الفرن على درجة حرارة 140 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  2. الصوص:

    • للصوص، في مقلاة اقلي البصل المقطع حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم أضف كنور للمحترفين مسحوق مرقة السمك، أضف الماء واغلي المزيج لمدة 25 دقيقة على الأقل على درجة حرارة منخفضة.
    • حضر العجين بالزبدة والدقيق ثم أضف الماء المغلي، التتبيلة واغليهم لمدة 15 دقيقة.
  3. الأرز:

    • في خلاط، اخلط الجرجير مع زيت الزيتون للحصول على زيت أخضر. 
    • في مقلاة كبيرة، أضف الزبدة، البصل، الثوم، الزعتر، ثم أضف الأرز وقلبه لمدة دقيقتين.
    • أضف كنور للمحترفين مسحوق مرقة السمك وكل المكونات الأخرى، قم بتغطية البصل المتبقي وكنور للمحترفين مسحوق مرقة السمك (أو فقط أضف الماء) وقم بطهيها على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج الأرز.
  4. التزيين:

    • قدم الأرز في طبق التقديم، ثم السمك المطهو، الصوص وزين الطبق بالشمندر المقلي، البصل، أوراق الكزبرة.
منزل
منتجات
عربة التسوق
الهام
قائمة طعام