Menu
مدفوع بالنقاط

  1. الصفحة الرئيسية
  2. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية
  3. بارفيه الكنافة بالفراولة والبرتقال
  1. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية

بارفيه الكنافة بالفراولة والبرتقال

بارفيه الكنافة بالفراولة والبرتقال – وصفة

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لبارفيه الكنافة بالفراولة والبرتقال: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: كارت دور توبينج فراولة.

...

المكوّنات

−
+

طبقة الكنافة:

  • كنافة، مذابة 500.0 g
  • زبدة ذائبة 130.0 g
  • كريمة دسمة 350.0 ml
  • سكر ناعم 25.0 g
  • فراولة، طازجة، مقطعة مكعبات 1.5 kg
  • عصير برتقال 150.0 ml
  • فستق، مجروش 150.0 g

صوص الفراولة وزهر البرتقال:

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لبارفيه الكنافة بالفراولة والبرتقال: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: كارت دور توبينج فراولة.

...

التحضير

  1. طبقة الكنافة:

    • سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
    • اخلط الكنافة والزبدة معاً في وعاء وافردها في صينية خبز. اخبزها لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً. بردها تماماً. فتتها لقطع.
    • اخفق الكريمة والسكر معاً، ضعها جانباً.
    • امزج الفراولة بعصير البرتقال واغليها برفق على نار متوسطة حتى يصبح قوامها كالمربى. بردها تماماً.

  2. صوص الفراولة وزهر البرتقال:

    • في قدر، ضع كارت دور توبينج الفراولة واغليها، واغليها برفق حتى تتكثف.
    • أضف ماء المزهر وارفعها من على الحرارة لتبرد تماماً.

  3. التجميع:

    • في 10 كؤوس بارفيه، ضع طبقة من الكنافة ثم الكريمة المخفوقة، خليط الفراولة وكرر الطبقات حتى تصل للحافة بطبقة كريمة مخفوقة.
    • زينها بصوص الفراولة وزهر البرتقال وبردها حتى تتماسك.

  4. نصيحة الطاهي:

    • يمكن أن يتم تحويل هذه التحلية إلى ترايفل وتقدم في وعاء كبير للتقديم على البوفيه.