Menu
مدفوع بالنقاط

  1. الصفحة الرئيسية
  2. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية
  3. الدجاج الآسيوي مع شيتاكي ألفريدو
  1. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية

الدجاج الآسيوي مع شيتاكي ألفريدو

الدجاج الآسيوي مع شيتاكي ألفريدو – وصفة

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة للباستا: وصفة الدجاج بصوص شيتاكي ألفريدو على الطريقة الآسيوية. تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: كنور بودرة مرقة الدجاج، صوص هولنديز كنور وصوص الترياكي كنور.

...

المكوّنات

−
+

الدجاج المسلوق:

الصلصة:

أكمل الباستا:

  • زيت زيتون 50.0 ml
  • بصل، مقطع إلى مكعبات صغيرة 200.0 g
  • شيتاكي، الفطر، ةحيرش 700.0 g
  • لحم خنزير مقدد، مكعب 300.0 g
  • فصوص الثوم مهروسة 30.0 g
  • صوص الترياكي كنور ٦×۹٥۰ مل 80.0 ml

التزيين:

  • نوري، جوليان 50.0 g
  • بصل الربيع، شيفوناد 200.0 g
  • جبن بارميزان مبشور 300.0 g
  • بذور السمسم، مختلطة 200.0 g
  • فيتوتشين، الباستا 1.5 kg

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة للباستا: وصفة الدجاج بصوص شيتاكي ألفريدو على الطريقة الآسيوية. تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: كنور بودرة مرقة الدجاج، صوص هولنديز كنور وصوص الترياكي كنور.

...

التحضير

  1. الدجاج المسلوق:

    • ذوب كنور بودرة مرقة الدجاج في الماء وقم بطهي صدور الدجاج على حرارة متوسطة لمدة ١٠ دقائق.
    • قم برفع الدجاج واتركه جانباً ليرتاح قبل تقطيعه لطبق الباستا. احتفظ ببعض السائل من أجل الصلصة.

  2. الصلصة:

    • اخلط كنور صلصة الهولندايز مع كنور صوص الترياكي، خفف الصلصة ببعض السائل المطهو فيه الدجاج أو الباستا.

  3. أكمل الباستا:

    • اطه البصل، فطر الشيتاكي، اللحم المقدد والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح اللحم المقدد مقرمشاً.
    • أضف قطع الدجاج وقلبها مع بعضها لدقيقة بينما تضيف كنور صوص الترياكي للمقلاة لإزالة كل ما التصق بها.
    • أضف الباستا المطهية ثم الصلصة الآسيوية.
    • أضف بعضاً من ماء الباستا عند الحاجة.

  4. التزيين:

    • زين الباستا بالبصل الأخضر، بذور السمسم والنوري.