Menu
مدفوع بالنقاط

  1. الصفحة الرئيسية
  2. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية
  3. مكبوس (الدجاج، الغنم، أو فواكه البحر)
  1. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية

مكبوس (الدجاج، الغنم، أو فواكه البحر)

مكبوس (الدجاج، الغنم، أو فواكه البحر) – وصفة

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة للمكبوس (الدجاج، الغنم، أو فواكه البحر): تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: مسحوق مرقة الدجاج كنور، كنور صلصة طماطم برونتو وكنور مكعبات مرقة الدجاج.

...

المكوّنات

−
+

الدجاج:

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة للمكبوس (الدجاج، الغنم، أو فواكه البحر): تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: مسحوق مرقة الدجاج كنور، كنور صلصة طماطم برونتو وكنور مكعبات مرقة الدجاج.

...

التحضير

  1. الدجاج:

    • نظف قطع الدجاج وادهنها بمسحوق مرقة الدجاج كنور وتوابل البزار، ثم حمر الدجاج على الجانبين في كمية قليلة من السمن.
    • انقلها إلى القدر، أضف المزيد من السمن، اقلي الثوم، الهيل، أعواد القرفة والكزبرة الطازجة المفرومة.
    • أضف كنور صلصة طماطم برونتو ثم أضف البطاطس، اغليها لمدة ١٥ دقيقة.
    • ارفع قطع الدجاج من القدر.
    • اشطف أرز البسمتي حتى يصبح ماء الشطف نقياً. أضف الأرز إلى القدر وأعد وضع قطع الدجاج فوق الأرز.
    • ذوب كنور مكعبات مرقة الدجاج في الماء وأضفها إلى القدر حتى تغطي الدجاج واغليها، خفف الحرارة واستمر في طهيها لمدة ٢٠ دقيقة حتى ينضج الأرز.
    • في هذه الأثناء، حمّر شرائح البصل في كمية السمن المتبقية حتى يصبح لونه بني، ارفعه من على النار وأضف الزبيب.

  2. التقديم:

    • ضع الأرز في طبق التقديم وفوقه قطع الدجاج، وزينه بخليط البصل والزبيب. يمكن التزيين بالبيض المسلوق والأعشاب الطازجة.