حساء اللحم البقري بالشعير والفطر
مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لحساء اللحم البقري بالشعير والفطر: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: كنور صوص ديمي جلاس.

المكوّنات
حساء اللحم البقري بالشعير والفطر
−
+
د.إ0.0
لتحضير الحساء:
لحم بقر لليخنة مقطع مكعبات بحجم ٣/٤ الإنش
/kg
1.0 kg
0%
مكعبات بصل
/g
200.0 g
0%
الفطر المعلب شرائح
/g
200.0 g
0%
ملح
/g
10.0 g
0%
البهارات
/g
5.0 g
0%
ماء ساخن
/l
2.0 l
0%
الشعير اللؤلؤ
/g
200.0 g
0%
جزر المبشور
/g
200.0 g
0%
بقدونس مفروم بشكل عشوائي
/g
50.0 g
0%
كنور صوص الدمي جلاس ٦×٧٥٠ جم
/g
40.0 g
0%

زيت
/ml
40.0 ml
0%
للتزيين:
البقدونس
/g
50.0 g
0%
/
لتحضير الحساء:
-
لحم بقر لليخنة مقطع مكعبات بحجم ٣/٤ الإنش 1.0 kg
-
مكعبات بصل 200.0 g
-
الفطر المعلب شرائح 200.0 g
-
ملح 10.0 g
-
البهارات 5.0 g
-
ماء ساخن 2.0 l
-
الشعير اللؤلؤ 200.0 g
-
جزر المبشور 200.0 g
-
بقدونس مفروم بشكل عشوائي 50.0 g
-
زيت 40.0 ml
للتزيين:
-
البقدونس 50.0 g
التحضير
-
لتحضير الحساء:
- سخن الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واخلط مكعبات لحم البقر، والبصل، والفطر و تبل الخليط بالملح، والفلفل، والزيت. اشوي الخليط في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء، اغلي الماء وأضف كنور صوص ديمي جلاس والشعير المبرغل.
- أخرج اللحم المحمر من الفرن وأضفه إلى الصلصة بالإضافة إلى العصارة من الخليط المحمر في الفرن.
- اترك المكونات تطهى حتى ينضج الشعير واضبط التوابل حسب الحاجة.
-
للتزيين:
- يزين الحساء مع القليل من أوراق البقدونس الطازج.
-
التقديم:
- يقدم هذا الحساء ساخناً. في أطباق خاصة بالحساء.