Menu
مدفوع بالنقاط

المكوّنات

+

عجينة الكبة:

  • لحم سمك مفروم 1000.0 g
  • برغل أبيض 600.0 g
  • قشر البرتقال 1.0 pc
  • برش قشر الحامض 1.0 pc
  • مردوخ أو أوريجانو 15.0 g
  • كزبرة جافة 15.0 g
  • كزبرة طازجة 7.0 g
  • بصل مقطع 1.0 pc
  • بقدونس مفروم 5.0 g
  • زعتر، طازج 10.0 g
  • القرفة بودرة 7.0 g
  • فلفل حلو 7.0 g
  • فلفل أسود 7.0 g
  • زيت عباد الشمس 15.0 ml
  • ماء 1.0 cup

الحشو:

الصوص:

  • زبادي 500.0 g
  • أوراق الكزبرة الطازجة 15.0 g
  • ثوم مفروم 10.0 g
  • النعناع الجاف 7.0 g

التزيين:

  • جرجير بري 10.0 g
  • أوراق الكزبرة الطازجة 3.0 g
  • خس صغير طازج 10.0 g

التحضير

  1. عجينة الكبة:

    • في خلاط اخلط كل عجينة الكبة مع بعضها عن طريق إضافة الماء للحصول عجينة جيدة.
  2. الحشو:

    • في مقلاة أضف زيت الزيتون حتى يسخن، ابدأ بقلي البصل، ثم السمك المقطع حتى ينضج، ثم أضف كل المكونات الأخرى.
    • في صينية للكعك ضد الالتصاق أضف طبقة الكبة ثم أضف الحشوات، ثم أضف طبقة أخرى من عجينة الكبة.
    • أعد تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية واطهي الكبة لمدة 25 دقيقة.
  3. الصوص:

    • لخليط التوابل اخلط كل المكونات في وعاء كبير واتركه جانبًا.
  4. التزيين:

    • زين بالخس، الجرجير البري والنعناع.
منزل
منتجات
عربة التسوق
الهام
قائمة طعام