اختيار حبيبات الشاي الحرة لصنع الشاي أمر لا يخلو من الفن في أدق تفاصيله، ويخلق تحضيره تجربة حسية عالية. ولكن هذا لا يعني صعوبة الطريقة، فبالقليل من التدريب سيكون إتقان تحضيره أمراً يسيراً ورحلة ممتعة لزبائنك. بالإضافة إلى ذلك، فإن القوام الغني والطعم الاستثنائي للشاي الفرط كفيلان بلفت انتباه زبائنك وزيادة تقديرهم لعلامتك التجارية.

بيور ليف تثق بأن لذة كوب الشاي الاستثنائي تبدأ دائماً باختيار أوراق استثنائية. ولا ينتهي الأمر هنا، بل من المهم إبقاء هذه الأوراق في أفضل حال عبر تخزينها بشكل صحيح والحفاظ على مستوى جودتها.

  •  استنشق عبير الشاي الذي تودّ استخدامه. أوراق الشاي ذات الجودة العالية لها رائحة عطرة تكشف عمرها اليافع وغنى نكهتها.
  • تعرّف على مصدر أوراق الشاي: أين زُرعت وكيف تم حصادها ومعالجتها بعد القطف؟ فعلى سبيل المثال، شاي بيور ليف لا يأتي إلا من أجود وأرقى مزارع الشاي على مستوى العالم، حيث يتم انتقاؤها يدوياً وهي في أوج نضارتها ثم لفّها بلطف لتكوين حبيبات الشاي، وثم تجفيفها لحبس النكهة فيها والإبقاء على نضارتها.
  •  تأكد من تناسق حجم حبيبات الشاي وسلامة أوراقها.
  •  خزّن أوراق الشاي في عبوّات محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارتها بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
  •  تمتص أوراق الشاي الروائح المنتشرة في المكان الذي يتم تخزينها فيه، ولذلك يجب تخزينها بعيداً عن أي أعشاب نفّاثة الرائحة أو التوابل القوية أو الطعام.
  • قم بتنظيم وتسمية العبوّات الحاوية لأنواع الشاي المتوفرة بحيث يسهل العثور على أي منها فور الحاجة إليها.

تقدّم لك بيور ليف عدداً من النصائح المبتكرة لمساعدتك على تقديم أفضل تجربة لزبائنك عند طلبهم للشاي:

  •  أشعِر زبائنك بالحماس لتناول الشاي عن طريق دعوتهم لرؤية الأوراق المختلفة لأنواع الشاي المتوفرة واستنشاق شذاها قبل الاختيار منها. تقدّم بيور ليف أجود أوراق الشاي في ستة أنواع مختلفة من الشاي الفرط  والخلطات الفريدة.
  •  بحسب النوع المختار من الشاي، سوف تحتاج لملعقة أو اثنتين من أوراق الشاي لكل كوب. بعد مدة وجيزة من النقع، ستلاحظ تفتّح الأوراق بينما يتخمّر الشاي ويكتسب لونه المميّز، ولذلك ننصحك باستخدام مصفاة بحجمٍ يسمح للأوراق بالقيام بذلك.
  • للحصول على شاي لذيذ، تحتاج للانتباه إلى درجة حرارة المياه ووقت التخمير المناسبَين لكل نوع:
    • الشاي الأسود: درجة حرارة الماء الأمثل هي 100 درجة مئوية، ووقت التخمير 3 دقائق
    • الشاي الأخضر: درجة حرارة الماء الأمثل هي 80 درجة مئوية، ووقت التخمير 3 دقائق
    • شاي الأعشاب: درجة حرارة الماء الأمثل هي 100 درجة مئوية، ووقت التخمير 4 دقائق
  •  هناك أسلوب مسرحي يرافق عملية تخمير الشاي إن كان هدفك منح الزبائن تجربة مميزة. ولذلك، ننصحك بتقديم الشاي في إبريق شفاف مع مصفاة كبيرة بشكل كافٍ ليتمكّنوا من الاستمتاع بمشاهدة أوراق الشاي أثناء تراقصها في الماء الساخن. وللتحكم بالوقت المتروك للتخمّر، تستطيع وضع ساعة رملية صغيرة بجانب الإبريق مما سيمنح زبائنك بلا شك إحساساً بالترقّب والإثارة.

شاهد هذا الفيديو لمعرفة كيفية صنع كوب مثالي من بيور ليف إيرل غراي.

 

الطريقة المثالية لتقديم الشاي

01:27

كيف تقدم الشاي المثالي

كيف تقدم الشاي المثالي

قم بتنزيل كتالوج أدوات الشاي لمعرفة كيف يمكنك تحسين تجربة تقديم الشاي لزبائنك.

حمّل الآن