سمعنا من العديد منكم في مجموعتنا انه قد يصعب إيجاد أفضل المصادر والخبرات لدعمك انت، وموظفيك واعمالك خلال هذا الوقت المربك لقطاعنا.
لمساعدتك ان تبقى مطّلعاً، جمعنا لك لائحة من المصادر الموثوقة التي ستساعدك ان تفهم الوضع في بلدك واتخاذ قرارات مناسبة لحمايتك انت والآخرين.
هل تتساءل كيف تحافظ على سلامتك؟
لدى ’ منظمة الصحة العالمية’ WHO أحدث المعلومات والنصائح عن حماية نفسك والآخرين من فيروس الكورونا من ضمنها مبادرات عن النظافة الشخصية، طرق لإدارة التوتر خلال الأزمة، وأفضل الممارسات عن سلامة الغذاء ونصائح عن كيفية الحفاظ على صحتك أثناء السفر.
بالإضافة، اليك هنا دليل فيروس الكورونا لقطاع المأكولات والمشروبات المعد من قبل الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة. كتب هذا الدليل خصيصاً لمساعدة جميع العاملين في قطاع المأكولات والمشروبات في تخفيض خطر احتمالية ان تنشر مؤسستك فيروس الكورونا بالخطأ. ستجد ان الاقتراحات الموجودة اما منخفضة الكلفة او حتى بدون أي كلفة وهي ممارسات جيدة عموماً – كما انها قيّمت من قبل علماء الأوبئة، خبراء الصحة العامة، علماء الأحياء والدكاترة.
هل تود معرفة آخر إرشادات التوعية والمستجدات في بلدك؟
السعودية: https://www.moh.gov.sa/Pages/default.aspx او تابع وزارة الصحة ووقاية المجتمع السعودية على انستغرام و تويتر
الكويت: https://corona.e.gov.kw/Ar/ او تابع وزارة الصحة ووقاية المجتمع الكويتية على انستغرام و تويتر
البحرين: https://www.moh.gov.bh/COVID19 او تابع وزارة الصحة ووقاية المجتمع البحرينية على انستغرام و تويتر
عمان: https://www.moh.gov.om/ar/corona او تابع وزارة الصحة ووقاية المجتمع العمانية على انستغرام و تويتر
قطر: https://www.moph.gov.qa/arabic/Pages/Coronavirus2019.aspx او تابع وزارة الصحة ووقاية المجتمع القطرية على تويتر وحساب مؤسسة الرعاية الصحية الأولية على انستغرام
مركز مصادر لفيروس الكورونا
كما جمعنا لك مجموعة متنوعة من المصادر المجانية، والبرامج والأنشطة افتراضية والمزيد لمساعدتك بالتواصل مع المجتمع العالمي، بناء مهارات والاستعداد للتقدم في الحياة ما بعد فيروس الكورونا.
- ’معاً لكسر سلسلة عدوى فيروس كورونا المستجد’ من برنامج سفير مناعة المجتمع من جامعة محمد بن راشد. سيوفر لك هذا البرنامج تدريباً سريعاً على الجوانب الرئيسية للعدوى والحصانة لتمكينك في دعوة مجتمعاتك حول كيفية منع انتشار فيروس الكورونا والسيطرة عليه.
- استنتاجات منظمة ’ تكنوميك’ Technomic: تحديث على فيروس الكورونا
تحديث خدمة الغذاء خلال فيروس الكورونا من 17 ابريل، 2020
يستكشف التحديث الثاني على فيروس الكورونا من منظمة تكنوميك Technomic – مراقبي تأثير الخدمات الغذائية – التأثير المستمر على القطاع، بما في ذلك التوقعات الاقتصادية، وتكيّف المطاعم مع بدائل استقبال الضيوف في المطاعم، وزيادة الضغط على قطاعات معينة والجهود المبذولة لتغييرات السياسات والدعم الحكومي. لسلسلة ندوات مجانية على الإنترنت تغطي فيروس الكورونا في’ أعمال المطاعم’ Restaurant Business. سجل هنا - ’ فيروس الكورونا والتأثير على تناول الطعام’ Coronavirus & The Impact on Eating (التاريخ: 12 مارس 2020. الرابط إلى التقرير) - مواقف الناس تجاه الأكل وتناول الطعام في الخارج مع تصاعد مخاوف فيروس الكورونا وكذلك فهم الآثار المترتبة على مشغلي خدمات الغذاء.
- تدريب مجاني عبر الويب: ’أكاديمية طهاة العالم’ Worldchefs Academy
مع هذا البرنامج التدريبي المجاني عبر الويب لمساعدي الطهاة Pre-Commis Chef، يمكنك الاستعداد لعملك الأول في مطبخ احترافي من منزلك مباشرة. - ندوة مجانية: ’تعليم الاستدامة لمحترفي الطهي’ Sustainability Education for Culinary Professionals
عزز سيرتك الذاتية وساعد في جلب الممارسات المستدامة إلى خدمات الغذاء. تُعلم هذه السلسلة والتي تستمر 7 أيام الطهاة على كيفية التفكير والتصرف بشكل مستدام، لقيادة تغيير إيجابي للكوكب – ولتحسين أرباح المطبخ. - مجتمع طهاة العالم على الانترنت
ابق على تواصل. افتح حسابك على موقع طهاة العالم Worldchefs الآن على www.worldchefs.org/login - للحصول على مصادر تدريبية إضافية لدعم صحة الموظفين في هذا الوقت، يرجى مراجعة أكاديمية UFS لمزيد من المعلومات حول النظافة الشخصية والسلامة في توصيل الطعام ودعم الصحة العقلية لك ولفرقك.
هل تحتاج إلى مساعدة في العثور على المصادر؟ هل تود مشاركتنا تجربتك؟
نحن هنا. أرسل لنا رسالة عبر Live Chat وسيتواصل معك فريقنا فوراً.
