+

الدجاج المسلوق:

  • المياه 2 l
  • صدور الدجاج 1.2 kg

الصلصة:

  • حقن السائل / الماء 100 ml

أكمل الباستا:

  • زيت زيتون 50 ml
  • بصل، مقطع إلى مكعبات صغيرة 200 g
  • شيتاكي، الفطر، ةحيرش 700 g
  • لحم خنزير مقدد، مكعب 300 g
  • فصوص الثوم مهروسة 30 g

التزيين:

  • نوري، جوليان 50 g
  • بصل الربيع، شيفوناد 200 g
  • جبن بارميزان مبشور 300 g
  • بذور السمسم، مختلطة 200 g
  1. الدجاج المسلوق:

    • ذوب كنور بودرة مرقة الدجاج في الماء وقم بطهي صدور الدجاج على حرارة متوسطة لمدة ١٠ دقائق.
    • قم برفع الدجاج واتركه جانباً ليرتاح قبل تقطيعه لطبق الباستا. احتفظ ببعض السائل من أجل الصلصة.
  2. الصلصة:

    • اخلط كنور صلصة الهولندايز مع كنور صوص الترياكي، خفف الصلصة ببعض السائل المطهو فيه الدجاج أو الباستا.
  3. أكمل الباستا:

    • اطه البصل، فطر الشيتاكي، اللحم المقدد والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح اللحم المقدد مقرمشاً.
    • أضف قطع الدجاج وقلبها مع بعضها لدقيقة بينما تضيف كنور صوص الترياكي للمقلاة لإزالة كل ما التصق بها.
    • أضف الباستا المطهية ثم الصلصة الآسيوية.
    • أضف بعضاً من ماء الباستا عند الحاجة.
  4. التزيين:

    • زين الباستا بالبصل الأخضر، بذور السمسم والنوري.