+

الطبق الرئيسي:

  • بيضة 20 pc
  • من خبز الكعك الإنجليزي، مقطع بشكل نصفي 10 pc
  • ماء 3 l
  • خل أبيض 150 ml
  • نقانق اللحم البقري، مقطعة إلى شرائح رقيقة 600 g

الصلصة:

  • مكعبات طماطم 1 kg
  • أوراق الكزبرة مفرومة 30 g
  • فلفل هالبينيو، مقطع إلى مكعبات صغيرة 250 g
  • بصل مفروم ناعم 200 g

للتقديم:

  • أفوكادو 3 pc
  • عيدان جرجير صغيرة 70 g

الزينة:

  • عيدان جرجير صغيرة
  1. الطبق الرئيسي:

    • اسلق البيض.
    • حمّص قطع خبز الكعك الإنجليزي.
    • اطه نقانق اللحم البقري حتى تصبح مقرمشة.

     

  2. الصلصة:

    • اخلط جميع المكونات في وعاء عميق وتبّلها.
  3. للتقديم:

    • ضع قطع خبز الكعك في طبق، ثم ضع أعلاها شرائح الأفوكادو، والنقانق، والبيض. ضع فوقها طبقة من صلصة كنور هولنداز، وزيّنها بالبقلة المائية.
  4. الزينة:

    • انثر عروق من البقلة المائية على الطبق.