Menu
مدفوع بالنقاط

  1. الصفحة الرئيسية
  2. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية
  3. مي غورنغ
  1. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية

مي غورنغ

مي غورنغ – وصفة

نودلز مقلية على الطريقة الإندونيسية

...

المكوّنات

−
+

مي غورنغ:

  • جمبري مقشر أو فيليه الدجاج (مقطع لشرائح رفيعة) 70.0 g
  • كنور بودرة مرقة الدجاج ٦ × ١ كجم 2.0 g
  • زيت 45.0 ml
  • بصل، مقطع إلى شرائح 50.0 g
  • ثوم مهروس 30.0 g
  • فلفل أحمر حار، شرائح رفيعة 10.0 g
  • جزر، مقطع شرائح بالطول 50.0 g
  • جزر، شرائح بالطول 400.0 g
  • كرنب أخضر، شرائح بالطول
  • صوص الصويا 45.0 ml
  • كنور للمحترفين كيكاب مانيس (صوص صويا حلو) ٦×١.٥٢٥ كجم 45.0 ml
  • سمبال (اختياري ويضبط حسب الحاجة) 20.0 g
  • نودلز البيض، مطهوة 415.0 g
  • بصل أخضر، مقطع شرائح رفيعة 10.0 g
  • كراث مقلي 10.0 g

نصيحة الطاهي:

  • بيض مقلي

نودلز مقلية على الطريقة الإندونيسية

...

التحضير

  1. مي غورنغ:

    • تبل الجمبري باستخدام كنور بودرة مرقة الدجاج.
    • سخن الزيت في ووك، قلب الجمبري وأضف البصل والثوم.
    • أضف الفلفل الحار والجزر.
    • أضف صوص الصويا، كنور للمحترفين كيكاب مانيس (صوص صويا حلو) و سمبال. أضف القليل من الماء لو احتاج الأمر.
    • أضف النودلز.
    • انقل إلى طبق التقديم وانثر فوقه البصل الأخضر والكراث المقلي.

  2. نصيحة الطاهي:

    • يمكن إضافة بيض مقلي للوصفة.