للكيمتشي طعم مميز وذلك نتيجة للمكونات الغنية بالنكهة وعملية التخمير التي تتحوّل فيها الخضروات المستخدمة إلى أطباق استثنائية مختلفة. يعتبر كيمتشي الخيار الطازج  واحداً من أشهر أنواع الكيمتشي الذي يوجد منه المئات، واليوم اخترنا وصفة منعشة تتلاءم مع شهور الصيف وحرارة الطقس. يحتوي كيمتشي مزيجاً من الخيار على الثوم المعمر المقطع، ورقائق الفلفل الأحمر، وصوص الأنشوفة، والثوم المفروم، وعصيدة الأرز، والروبيان المفروم، وحبوب السمسم المحمصة. ويتم حشو كل هذه المكونات في الخيار المخلّل.

00:57

الكيمتشي

حضّر أعداداً كبيرة من الكيمتشي وقم بتخزينها وتغطيتها. تذكّر أنه طبق شعبي ورائج لا بدّ من أن تقدّمه لضيوفك.

هل تريد محاولة إعداده بنفسك؟

احصل على الوصفة!

استكشف المزيد حول المطبخ الكوري وحول المطابخ العالمية!