أعمل في...

تابع

تجري ملاءمة محتواك الخاص
بناء على نوع عملك.

  1. إعداد أصابع الجزر

     سخّن الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية. ضع في أسفل الصينية ورق برشمان لمنع الالتصاق.
    • شرّح الجزر إلى قطع طويلة ورقيقة، بحجم قطعة البطاطس المقلية (لا داعي لتقشيرها).
    • اخلط البيض والماء وضع المزيج في صحن قليل العمق. ضع جبن البارميزان في صحن آخر قليل العمق.
    • غمّس أصابع الجزر في خليط البيض، ثمّ في جبن البارميزان، وضعه أخيراً في الصينية. كرّر هذه الخطوة حتى تغميس كل أصابع الجزر. رشّ عليها كنور أرومات، والفلفل، ثم ضعها في الفرن بين 15 إلى 20 دقيقة، وقلّبها حتى تصبح ذهبية اللون.
  2. التغميسة

    • امزج المايونيز الحقيقي هيلمانز، وصلصة سريراتشا الحرّيفة، وصوص الفلفل الحلو التايلندي كنور في وعاء
+