+

عصير الليمون الحامض:

  • ماء 450 ml

المثلجات الإيطالية:

  • سكر 200 g
  • ملح 1 g
  • ماء 500 ml

التقديم:

  • شرائح ليمون حامض مسكّرة 10 pc
  1. عصير الليمون الحامض:

    • امزج عصير مسحوق خليط الليمون الحامض كنور بالماء لإذابته واحفظه في الثلاجة.
  2. المثلجات الإيطالية:

    • ضع السكر والماء في قدر على النار حتى يغلي المزيج ويذوب السكر بالكامل.
    • دعه يبرد ثم أضفه إلى عصير الليمون الحامض. اسكب المزيج في آلة صنع الآيس كريم مع الملح واخفق المزيج حتى يصبح سلساً وخفيف القوام.
  3. التقديم:

    • اسكب المثلجات الإيطالية في زبدية وزينها بشريحة من الليمون الحامض.