+

خليط اللحم:

  • لحم البقر الخاصرة 1500 g
  • بصل أحمر، شرائح 200 g
  • الفلفل الحلو الأحمر والأخضر 350 g
  • فطر طازج، مقطعة إلى شرائح 200 g
  • فلفل أسود مسحوق 5 g
  • ملح 3 g
  • زيت 50 ml

صلصة الستيك:

  • ماء ساخن 100 ml

السندويتش:

  • الخبز الفرنسي 10 pc
  1. خليط اللحم:

    • ادهن المشواة زيت ذرة، وضع فيها شرائح اللحم، والفلفل الأخضر، والبصل، والفطر. تبّلها بالملح والفلفل الأسود، ثم أضِف إليها صلصة الستيك.
  2. صلصة الستيك:

    • لتحضير هذه الصلصة، اخلط جميع مكوناتها جيداً.
  3. السندويتش:

    • حمّص قطع الخبز، ووزّع عليها خليط اللحم والخضار المشوية، وضع فوقه جبن البروفولون. ضع السندويتش في الفرن قليلاً حتى يذوب الجبن.
  4. التقديم:

    قدّم البطاطس المقلية إلى جانب الطبق، مع صلصة الباربكيو من كنور والمايونيز الحقيقي هيلمنز.