red آيس كريم ميني بالجزر ا3/4بيض وبانا كوتا

المكوّنات

آيس كريم ماغنوم ميني

• حليب 1000.0 g
• عيدان فانيل
• جزر أبيض ّ مقطع 350.0 g
• سكر، حسب الرغبة 400.0 g
• القشدة 1000.0 g
• رشة ملح
• صفار البيض 200.0 g
• قشر ليمون، حسب الحاجة
• حليب 300.0 g
• شوكولاتة للتغميس
• بندق مجروش

بانا كوتا

• أوراق جيلاتين 4.0 pc
• حليب كامل الدسم 500.0 ml
• مل كريمة، توضع في زجاجة ضغط 500.0 ml
• سكر، أبيض 90.0 g
• جزر أبيض ّ مقطع 125.0 g
• شوكولاتة بيضاء، مبشورة 100.0 g

توفي الكراميل المملح

• خرشوف القدس (نيء ّ ومقطع) 400.0 g
• حليب جوز الهند ّ المكثف 320.0 g
• خلاصة الفانيلا، حسب الحاجة
• كريمة نباتية 100.0 ml
• ملح البحر، حسب الحاجة

جل نبق البحر

• نبق البحر مهروس 500.0 g
• المياه 500.0 g
• يمون كلاموندين مهروس 175.0 g
• مشروب جن غير كحولي 125.0 g
• سكر، حسب الرغبة 200.0 g
• غ أغار 20.0 g

كروكانت الجزر ا¦بيض

• جزر أبيض مهروس 320.0 g
• سكر الزينة 160.0 g

مكونات إضافية

• رشاد، حسب الحاجة
• حميض، حسب الحاجة
• بندق مجروش، حسب الحاجة
• مسحوق الجزر ا́بيض المجفف، حسب الحاجة