لا تكتمل الأطباق البريطانية المشوية دون أن ترافقها العديد من الأطباق الجانبية اللذيذة. امنح الأطباق الكلاسيكية لمسة عصرية بإضافة بعض المكونات البسيطة...

بودنج يوركشاير

بإمكانك تعديل هذا الطبق الجانبي المقرمش واللذيذ عن طريق إضافة بعض المكونات إلى الخليط. سيحوز ابتكارك المميز بلا شك على إعجاب الزبائن.

  • جبنة تشيدر وبلو تشيز وبارميزان ... انثر القليل من أي من هذه الأجبان واصنع فرقاً في هذا البودنج يدهش كل من يتذوقه.

بودنج يوركشاير

00:00

نصيحة الشيف: الشيف طوني جارديلا، رئيس الطهاة في مطعم بيري اند بلاكويلدر يقترح إضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين من خردل حب كامل كولمنز ومسحوق الخردل الإنجليزي كولمنز مع حفنة من الزعتر الطازج.

كولكانون

طبق غني الطعم وكريمي القوام، مكون من مزيج البطاطس المهروسة والملفوف. ويعطيه البصل الأخضر والحليب والزبدة المذابة نكهة مختلفة وجريئة.

  • استبدل البطاطس بالقرنبيط والملفوف باللفت لتعطي هذا الطبق لمسة مختلفة وصحية.

كولكانون

00:00

البطاطا

تعتبر البطاطا المكون الأساسي للعديد من الأطباق الكلاسيكية البريطانية بغض النظر عن كيفية تقديمها مخبوزة، مسلوقة، مقطعة، مهروسة أو مشوية.

  • تحظى بطاطا هاسلباك بإقبال شديد من الزبائن. قطعها وصفّها بشكل طبقات مع الثوم الأسود وجبنة التشيدر، تُطهى حتى تصبح مقرمشة ولكن طرية بنفس الوقت.

الجزر والجزر الأبيض

نادرا ما تقوم المطاعم البريطاني للمشويات بتقديم الطعام دون هذا النوع من الخضراوات الترابية الشهية.

  • أضف نكهة مالحة\حلوة لهذا الطبق الجانبي الكلاسيكي بتقديم هذا الخضار اللذيذ مع العسل وجبنة بلو تشيز الحارة، مثل ستيلتون.

بابل اند سكويك

طبق كلاسيكي مكون من بقايا الخضار. تعمل البطاطا المهروسة على تماسك المكونات معاً، ويتم تشكيل المزيج على شكل كعكات مقلية صغيرة.

  • هناك الكثير من الطرق لتقديم هذا الطبق الكلاسيكي، أضف كمية من صلصة الفجل، أو استبدل البطاطا الحلوة بالبطاطا العادية.

نصيحة الشيف: يوصي الشيف طوني بإضافة التوابل الهندية الحارة مع القليل من مسحوق الكاري والكركم.

للحصول على المزيد من النصائح والأسرار، سجل في النشرات البريدية.

Continue

إنشاء حساب

Title

Bullet Point text