+

للشطيرة:

  • زبدة غير مُملّحة 30 g
  • كرفس، مفروم ناعم 50 g
  • بصل مفروم فرماً ناعماً 50 g
  • ديك رومي، مطهو ومفروم 1.5 kg
  • قطع خبز 30 g
  • بقدونس مفروم 10 g
  • ميرامية طازجة مقطّعة 5 g
  • زعتر طازج مفروم 5 g
  • فلفل أسود مطحون 2 g
  • بيضة 2 pc
  • جبنة البري , شرائح 300 g

الساندوتش:

  • خبز برغر صغير 20 pc
  • خس، أوراق 50 g
  • صوص التوت البري 300 ml
  1. للشطيرة:

    • في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، ذوّب الزبدة. أضف الكرفس والبصل وحركه باستمرار حتى يصبح طرياً، لمدة 4 دقائق تقريباً. ارفعه من على النار ودعه يبرد تماماً.
    • في وعاء كبير، اخلط الديك الرومي، فتات الخبز، البقدونس، المريمية، الزعتر، كنور بودرة مرق الدجاج، الملح، الفلفل، البيض وخليط البصل.
    • اخلط المكونات مع بعضها. قسم الخليط إلى أقراص صغيرة حجمها 75 غم.
    • حضر شواية فحم أو غاز للشوي مباشرة على نار متوسطة إلى عالية. ادهن الشواية بالزيت.
    • اشوي أقراص الشطائر، على كلا الجانبين، مع التأكد أنها نضجت.
    • ضع عليها شرائح جبن البري لتذوب.
  2. الساندوتش:

    • امزج هيلمانز مايونيز حقيقي مع كولمانز مستردة ديجون.
    • حمص الخبز وافرد صوص المايونيز والمستردة على نصفي الخبز.
    • ضع الخس وفوقها قرص الديك الرومي.
    • ضع فوقها صوص التوت البري.
    • قدمها مع البطاطس المحمرة أو سلطة على الجانب.