+

الطريقة:

  • بصل بني، مقطع 150 g
  • لحم الكتف البقري، مفروم 2.5 kg
  • تشيبوتلي، معجون 50 g
  • ثوم، مهروس 100 g
  • كمون، مطحون 5 g
  • ماء 200 ml
  • فاصوليا سوداء 100 g
  • أكواز الذرة، مشوية 10 pc
  • زيت 50 ml
  1. الطريقة:

    • اقلي البصل في الزيت حتى يصبح طرياً، أضف اللحم وقلبه حتى يصبح لونه بني.
    • أضف معجون التشيبوتلي، كنور صوص باربيكيو هيكوري، الثوم المهروس والكمون واستمر في طهيه لمدة 5 دقائق.
    • أضف الماء، كنور صلصة طماطم برونتو واستمر في طهيها لساعتين حتى يصبح اللحم طرياً. صفي الفاصوليا واشطفها ثم أضفها للخليط لتطهى لمدة 30 دقيقة إضافية.
    • قدمها مع الذرة المشوية.