+

الطبق الرئيسي:

  • جبنة الشيدر 250 g
  • بيضة 20 pc
  • البصل، مقطعة إلى شرائح 4 pc
  • الفلفل الأحمر 4 pc
  • زيت 50 ml

الصلصة:

  • أوراق الكزبرة مفرومة 50 g
  • أفوكادو 3 pc

للتقديم:

  • فاصولياء سوداء، معلّبة مغسولة 425 g
  • خبز التورتيلا 20 pc

الزينة:

  • أعشاب 70 g
  1. الطبق الرئيسي:

    • اقلِ شرائح البصل والفلفل الأحمر الحلو بالزيت حتى تذبل.
    • اخفق البيض وأضف إليه صلصة كنور هولنداز.واقلِ فيها البيض المخفوق، مع إضافة الجبن إليه.

     

  2. الصلصة:

    • أضِف أوراق الكزبرة المفرومة وشرائح الأفوكادو إلى كنور طماطم برونتو، واخلطها جيداً.
  3. للتقديم:

    • وزّع شرائح البصل والفلفل الأحمر الحلو المقلية على التورتيلا، وضع فوقها البيض، والفاصوليا السوداء. لفّ التورتيلا وقدّمها إلى جانب الصلصة.
  4. الزينة:

    • انثر بضعة عروق من الأعشاب الخضراء فوق لفائف البوريتو قبل تقديمها.