Menu
مدفوع بالنقاط

  1. الصفحة الرئيسية
  2. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية
  3. معجون الكاري المتعدد الاستخدامات
  1. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية

معجون الكاري المتعدد الاستخدامات

معجون الكاري المتعدد الاستخدامات – وصفة

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لمعجون الكاري المتعدد الاستخدامات: لتحضير أفضل أساس لكاري بنكهات رائعة، والذي يعد ضروري لصوص كاري شهي. يجب أن تجرب هذه الوصفة لأساس الكاري.

...

المكوّنات

−
+

تحضير معجون الكاري المتعدد الاستخدامات:

  • بصل، مقطع إلى مكعبات صغيرة 1.0 kg
  • ملح 5.0 g
  • معجون الثوم 60.0 g
  • زنجبيل، معجون 60.0 g
  • مسحوق الكركم 3.0 g
  • مسحوق الفلفل الحار 85.0 g
  • بودرة كزبرة 85.0 g
  • كمون ناعم 10.0 g
  • مسحوق جارام ماسالا 25.0 g
  • المياه 1.0 l
  • كنور بودرة طماطم ٦×٧٥٠ جم 125.0 g
  • زيت 100.0 ml

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لمعجون الكاري المتعدد الاستخدامات: لتحضير أفضل أساس لكاري بنكهات رائعة، والذي يعد ضروري لصوص كاري شهي. يجب أن تجرب هذه الوصفة لأساس الكاري.

...

التحضير

  1. تحضير معجون الكاري المتعدد الاستخدامات:

    • قم بتسخين الزيت في قدر على النار وشوّح فيها البصل. أضِف الملح، والثوم، ومعجون الزنجبيل . أضِف التوابل المتبقية واطه المزيج حتى تنبعث رائحته الشهية.
    • أضِف الماء واترك محتوى القدر يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. اخفق المزيج بالخلاط الكهربائي ثم أضِف كنور بودرة الطماطم واخفقه جيداً. دع المزيج يغلي على نار هادئة لمدة دقيقة، ثم أفرغه في وعاء حافظ، وبرّده، واحفظه في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام.