إقرأ المزيد
(هانجوج بيوسيوس بيوجويو) برغر الفطر على الطريقة الكورية
المكوّنات
(هانجوج بيوسيوس بيوجويو) برغر الفطر على الطريقة الكورية
−
+
د.إ136000.0
مايونيز الكراث المحروق:
كراث، مقطع إلى قطع بحجم 1 - 2 بوصة
/g
400.0 g
0%
زيت الذرة
/ml
20.0 ml
0%
زيت السمسم
/ml
10.0 ml
0%
ملح وبهار أسود مطحون
/g
0.0 g
0%
هيلمنز كلاسيك مايونيز ٤×٣٫٥٦ كجم
/g
300.0 g
0%
زيت السمسم
/ml
30.0 ml
0%
صوص التلميع بالفلفل الحار والسمسم:
صوص الترياكي كنور ٦×۹٥۰ مل
/ml
100.0 ml
0%
معجون الفلفل الأحمر الكوري (غوتشو جانغ)
/g
100.0 g
0%
زيت السمسم
/ml
30.0 ml
0%
محلّي مثل شراب الذرة أو العسل
/ml
30.0 ml
0%
البورتوبيلو المحشي:
فطر البورتوبيلو، منزوع السيقان والخياشيم
/pc
20.0 pc
0%
زيت كانولا
/ml
200.0 ml
0%
ملح وبهار أسود مطحون
/g
0.0 g
0%
الحشو:
زيت كانولا
/ml
45.0 ml
0%
ثوم مهروس
/g
20.0 g
0%
بصل أبيض مفروم ناعم
/g
50.0 g
0%
فطر طازج، مفروم ناعم يمكن أن يكون فطر أبيض أو شيتاكي، أضف السيقان من البورتوبيلو
/g
200.0 g
0%
بقسماط بانكو، محمص
/g
40.0 g
0%
الموزاريلا المبشورة
/g
125.0 g
0%
جبنة الشيدر
/g
50.0 g
0%
جبنة الكريمة
/g
50.0 g
0%
فلفل أسود مسحوق
/g
0.0 g
0%
عجين الفطر:
دقيق التابيوكا
/g
300.0 g
0%
كنور مسحوق مرقة الخضار ٦ × ١ كجم
/g
20.0 g
0%
بيكنج باودر
/g
10.0 g
0%
ماء بارد
/ml
0.0 cl
0%
سلو التفاح والفجل:
خل القصب
/ml
200.0 ml
0%
سكر
/g
100.0 g
0%
ملح
/g
20.0 g
0%
أوراق غار
/pc
3.0 pc
0%
حبوب الفلفل، الأسود
/pc
5.0 pc
0%
تفاح أخضر، مقطع شرائح رفيعة
/g
150.0 g
0%
الفجل الأحمر ، جوليان الجميلة
/g
150.0 g
0%
التجميع:
خبز أسود (انظر الوصفة)
/pc
10.0 pc
0%
زبدة ذائبة
/g
100.0 g
0%
فطر محشي
/pc
10.0 pc
0%
دقيق، لجميع الاستخدامات
/g
200.0 g
0%
عجين للقلي
/g
0.0 dg
0%
صوص تلميع الفلفل الحار والسمسم
/g
0.0 g
0%
تتبيلة مايونيز الكراث المحروق
/g
0.0 g
0%
سلو التفاح والفجل
/g
0.0 g
0%
/
مايونيز الكراث المحروق:
-
كراث، مقطع إلى قطع بحجم 1 - 2 بوصة 400.0 g
-
زيت الذرة 20.0 ml
-
زيت السمسم 10.0 ml
-
ملح وبهار أسود مطحون
-
زيت السمسم 30.0 ml
صوص التلميع بالفلفل الحار والسمسم:
-
معجون الفلفل الأحمر الكوري (غوتشو جانغ) 100.0 g
-
زيت السمسم 30.0 ml
-
محلّي مثل شراب الذرة أو العسل 30.0 ml
البورتوبيلو المحشي:
-
فطر البورتوبيلو، منزوع السيقان والخياشيم 20.0 pc
-
زيت كانولا 200.0 ml
-
ملح وبهار أسود مطحون
الحشو:
-
زيت كانولا 45.0 ml
-
ثوم مهروس 20.0 g
-
بصل أبيض مفروم ناعم 50.0 g
-
فطر طازج، مفروم ناعم يمكن أن يكون فطر أبيض أو شيتاكي، أضف السيقان من البورتوبيلو 200.0 g
-
بقسماط بانكو، محمص 40.0 g
-
الموزاريلا المبشورة 125.0 g
-
جبنة الشيدر 50.0 g
-
جبنة الكريمة 50.0 g
-
فلفل أسود مسحوق
عجين الفطر:
-
دقيق التابيوكا 300.0 g
-
بيكنج باودر 10.0 g
-
ماء بارد
سلو التفاح والفجل:
-
خل القصب 200.0 ml
-
سكر 100.0 g
-
ملح 20.0 g
-
أوراق غار 3.0 pc
-
حبوب الفلفل، الأسود 5.0 pc
-
تفاح أخضر، مقطع شرائح رفيعة 150.0 g
-
الفجل الأحمر ، جوليان الجميلة 150.0 g
التجميع:
-
خبز أسود (انظر الوصفة) 10.0 pc
-
زبدة ذائبة 100.0 g
-
فطر محشي 10.0 pc
-
دقيق، لجميع الاستخدامات 200.0 g
-
عجين للقلي
-
صوص تلميع الفلفل الحار والسمسم
-
تتبيلة مايونيز الكراث المحروق
-
سلو التفاح والفجل