Menu
مدفوع بالنقاط

  1. الصفحة الرئيسية
  2. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية
  3. كعكة القهوة العربية والشوكولاتة
  1. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية

كعكة القهوة العربية والشوكولاتة

كعكة القهوة العربية والشوكولاتة – وصفة

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لكعكة القهوة العربية والشوكولاتة: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: كارت دور توبينج الشوكولاته.

...

المكوّنات

−
+

طبقة السكر للتغليف:

الكعكة:

  • دقيق لجميع الاستعمالات 225.0 g
  • بيكربونات الصودا 5.0 g
  • ملح 5.0 g
  • بودرة القهوة العربية الفورية (أو الاسبريسو) 10.0 g
  • بودرة الكاكاو 75.0 g
  • بودرة حب الهال 5.0 g
  • سكر بني داكن 300.0 g
  • ماء، مغلي 375.0 ml
  • زيت جوز الهند 90.0 ml
  • خل التفاح 7.0 ml
  • أوراق الوردة، مجففة، للتزيين
  • فستق، مفروم، للتزيين

للتزيين:

  • أوراق الوردة، مجففة، للتزيين 20.0 g
  • حبات الرمان 30.0 g
  • فستق، مفروم، للتزيين 40.0 g

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لكعكة القهوة العربية والشوكولاتة: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: كارت دور توبينج الشوكولاته.

...

التحضير

  1. الطريقة:

    • سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ادهن صينية ذات قاعدة قابلة للانفصال مقاس 8 بوصة، دعها جانباً.

  2. طبقة السكر للتغليف:

    • أضف كارت دور توبينج شوكولاتة، بودرة الهيل، بودرة الكاكاو، القهوة والماء في قدر واغليها، تأكد من أن كل المكونات ذابت.
    • أضف الشوكولاتة وقلبها حتى تذوب. اتركها جانباً.

  3. الكعكة:

    • أضف الدقيق، بيكربونات الصودا، الملح، بودرة القهوة، بودرة الهيل وبودرة الكاكاو في وعاء واخلطهم حتى يمتزجوا.
    • في وعاء آخر على نار منخفضة، اخلط السكر، الماء، زيت جوز الهند والخل معاً حتى يذوب زيت جوز الهند. اترك الخليط يبرد ليصل إلى درجة حرارة الغرفة.
    • أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وقلبها. صب الخليط في الصينية المحضرة مسبقاً واخبز الكعكة لمدة 30 دقيقة. تأكد من نضجها بواسطة عود خشب.

  4. للتزيين:

    • قم بصب طبقة السكر للتغليف وزيّن بأوراق الورد، الرمان والفستق.