Menu
مدفوع بالنقاط

المغربية بالدجاج
المغربية بالدجاج – وصفة

طبق المغربية هذا هو طبق شهي ومشبع، يمكن التلذّذ به قبل الصيام وبعده. يُسلق الدجاج مع توابل فوّاحة، ليتم تفتيته بعد ذلك ومزجه مع المغربية المطهوة على البخار، والحمص، وصوص غنية مصنوعة من كنور للمحترفين بودرة الديمي جلاس ومرقة البصل. هذا الطبق لذيذ ومناسب للتحضير بكميات كبيرة، ما يجعله إضافة مثالية لبوفيهات رمضان.

...

المكوّنات

−
+

لتحضير الدجاج

  • دجاجة كاملة 1.0 pc
  • ماء 3.0 l
  • بصل 1.0 pc
  • جزر 1.0 pc
  • ساق كرفس 1.0 pc
  • أوراق غار 2.0 pc
  • فصا ثوم مفروم 3.0 pc
  • عيدان القرفة 5.0 g
  • فلفل أسود

لتحضير مرقة البصل

لتحضير صوص الديمي جلاس

  • عصير البصل 1.0 l
  • كنور صوص الدمي جلاس ٦×٧٥٠ جم 80.0 g
  • القرفة بودرة 3.0 g
  • بذور الكراوية 5.0 g
  • كمون ناعم 3.0 g
  • السبع توابل العربية 5.0 g
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

لتحضير المغربية

طبق المغربية هذا هو طبق شهي ومشبع، يمكن التلذّذ به قبل الصيام وبعده. يُسلق الدجاج مع توابل فوّاحة، ليتم تفتيته بعد ذلك ومزجه مع المغربية المطهوة على البخار، والحمص، وصوص غنية مصنوعة من كنور للمحترفين بودرة الديمي جلاس ومرقة البصل. هذا الطبق لذيذ ومناسب للتحضير بكميات كبيرة، ما يجعله إضافة مثالية لبوفيهات رمضان.

...

التحضير

  1. لتحضير الدجاج

    • اغلِ الدجاج في الماء مع التوابل لمدة 40 دقيقة على نار متوسّطة.
    • قم بتصفية الدجاج من السائل. دعه يبرد، ثم فتته إلى قطع كبيرة.
    • قم بتصفية المرقة وضعها جانباً لكي تستعملها بعد ذلك في طهو المغربية.

  2. لتحضير مرقة البصل

    • قلّب البصل المقشّر بالزبدة وزيت الزيتون وأضف السكر وكنور الديمي جلاس وأضف الماء حتى تغمرها.
    • دعها تغلي على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة. قم بتصفية مرقة البصل وضعها جانباً.

  3. لتحضير صوص الديمي جلاس

    • في قدر، ضع كل المكوّنات معاً واتركها تغلي حتى تحصل على صوص سميكة

  4. لتحضير المغربية

    • لتقديم الطبق: أضف الحمّص إلى المغربية، والبصل الصغير، والدجاج المفتت، وضع في النهاية صوص الديمي جلاس