Menu
مدفوع بالنقاط

المكوّنات

+

العجينة:

  • زبدة غير مُملّحة 260.0 g
  • زيت 40.0 ml
  • عجين الكلاج 24.0 pc

الحشو:

القطر:

  • المياه 360.0 ml
  • سكر 500.0 g
  • عصير الليمون 20.0 ml

للتقديم:


من الحلويات الشامية الشهيرة والتي غالباً ما يتم تقديمها في المناسبات الخاصة وكعنصر أساسي في قائمة الطعام. في هذه الوصفة استخدمنا الجوز والسمسم، وهما من ضمن المكونات ال 50 التي تضيف لمسة مميزة للوصفة التقليدية.

...

التحضير

  1. العجينة:

    • ذوب الزبدة في الزيت.
    • في صينية ضد الالتصاق مقاس 30 سم افرد خليط الزبدة والزيت وابدأ بفرد عجين الكلاج في طبقات، مع دهن خليط الزبدة والزيت على كل طبقة.
  2. الحشو:

    • عند الوصول لنصف الكمية، أضف خليط الحشو.
    • استمر في وضع الطبقات من الكلاج.
    • اقطع البقلاوة إلى أشكال مثلثات واخبزها في فرن مسبق التسخين لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 175 مئوية أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  3. القطر:

    • في هذه الأثناء، حضر القطر عن طريق غلي الماء والسكر على نار متوسطة. ارفعه من على النار وأضف عصير الليمون.
    • أخرج صينية البقلاوة من الفرن وصُب نصف كمية القطر فوقها فوراً بالتدريج.
  4. للتقديم:

    • قدم البقلاوة مع الآيس كريم وكارت دور توبينج توفي.