Name: تاكو بالروبيان
Yield: 10
Ingredients: 90.0g سكر بني فاتح; 125.0ml المياه; 2.0pc 1 - 2 ورق غار مجفف; 0.0g رشة ملح وفلفل; 60.0g خيار، مقطعة شرائح رفيعة; 50.0g فجل أحمر، مقطع شرائح رفيعة; 7.0g كنور بودرة تتبيلة الليمون ١٢×٤٠٠ جم; 95.0g بصل أحمر، مكعبات صغيرة; 15.0g فص ثوم مهروس; 35.0g فلفل أحمر طويل، مشوية; 200.0g مانغو، مقطعة مكعبات (اختر المانغو المتماسكة وعلى وشك النضوج); 20.0g أوراق كزبرة، مفرومة ناعماً; 15.0ml زيت زيتون; 0.0to taste ملح وفلفل حسب الرغبة; 7.0g كنور بودرة تتبيلة الليمون ١٢×٤٠٠ جم; 150.0g هيلمنز كلاسيك مايونيز ٤×٣٫٥٦ كجم; 30.0g سيراتشا (اضبط الكمية حسب الرغبة); 30.0ml العسل; 700.0g روبيان، مقشر ومنظف; 15.0g كنور أرومات ٦×١ كجم; 3.0g لفل أبيض مطحون; 5.0g كنور أرومات ٦×١ كجم; 200.0g دقيق لجميع الاستعمالات; 20.0g كبيرة نشاء ذرة; 300.0ml ماء، مثلج; 200.0g دقيق لجميع الاستعمالات; 20.0g كبيرة نشاء ذرة; 0.0ml زيت، للقلي الغمير; 10.0pc تورتيا طرية، حجم متوسط; 80.0g كرنب أحمر أو أخضر، مقطع شرائح

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة للتاكو بالروبيان: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: كنور بودرة تتبيلة الليمون، هيلمنز كلاسيك مايونيز وكنور أرومات.

...

التحضير

الخضروات المخللة:
- لتحضير سائل التخليل، امزج السكر والماء في قدر. أضف أوراق الغار والفلفل المدقوق. اغلي المزيج ثم أخفض النار واتركه يغلي لمدة من 5 - 10 دقائق.
- اتركه جانباً ليبرد. عندما يبرد تماماً، أضف شرائح الخيار والفجل. احفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.
صلصة المانغو:
- لتحضير الصلصة، خفف كنور بودرة تتبيلة الليمون في 15 مل من الماء ثم اخلط كل المكونات مع بعضها البعض في وعاء. تذوق واضبط التتبيلة. دعها في الثلاجة لحين الاستخدام.
صوص الديناميت:
- لتحضير صوص الديناميت، خفف كنور بودرة تتبيلة الليمون في 15 مل من الماء ثم اخلط كل المكونات مع بعضها البعض في وعاء. تذوق واضبط التتبيلة. دعها في الثلاجة لحين الاستخدام.
الروبيان:
- تبل الروبيان بكنور أرومات والفلفل.
- اخفق مكونات العجينة مع بعضها في وعاء.
العجينة:
- اخلط مكونات التغطية في وعاء منفصل.
التغطية:
- لتحضير الروبيان للقلي، قم بغمره قليلاً في المكونات الجافة، ثم اغمره في العجينة، ثم مرة أخرى في المكونات الجافة. ضع الروبيان في الزيت الساخن لقليه.
- اقلي الروبيان حتى يصبح مقرمشاً وذهبي اللون. أخرجه على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
- عندما تنتهي من قلي كل الروبيان، اخلطه مع صوص الديناميت.
- لتجميع التاكو، سخن كل قطعة تورتيا قليلاً في مقلاة جافة.
- افرد على الأقل ملعقة صغيرة من صوص الديناميت في منتصف التورتيا. ضع فوقها طبقة سميكة من الكرنب المقطع.
- ضع عدة شرائح من الخيار والفجل المخلل فوقها، ثم قطعتين من الروبيان.
- اختم بملعقة مليئة بصلصة المانغو. قدمها فوراً.
نصيحة الطاهي:
- يمكن استبدال الروبيان بالسمك أو شرائح الدجاج. يمكن استخدام شرائح القرنبيط والفطر المقلية كبديل للنباتيين.
- يمكن شوي الروبيان على الشواية أو في الفرن بدون العجينة لتقليل السعرات الحرارية.

تغيير اختيار الشريك التجاري

Please select your country

تغيير اختيار الشريك التجاري

Please select your country

تاكو بالروبيان

المكوّنات

الخضروات المخللة:

صلصة المانغو:

صوص الديناميت:

الروبيان:

العجينة:

التغطية:

التحضير

الخضروات المخللة:

صلصة المانغو:

صوص الديناميت:

الروبيان:

العجينة:

التغطية:

نصيحة الطاهي:

UFS التعلم لا يتوقف أبدًا مع أكاديمية

تسجيل الدخول

Terms and conditions

تغيير اختيار الشريك التجاري

Please select your country

تغيير اختيار الشريك التجاري

Please select your country

تاكو بالروبيان

المكوّنات