Menu
مدفوع بالنقاط

طبق البطاطس والسمك المقلي بالثوم والأعشاب
طبق البطاطس والسمك المقلي بالثوم والأعشاب – وصفة

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لطبق البطاطس والسمك المقلي بالثوم والأعشاب: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: كنور أرومات.

...

المكوّنات

−
+

الخليط:

  • دقيق لجميع الاستعمالات 280.0 g
  • دقيق الذرة 40.0 g
  • بيكنج صودا 2.0 g
  • دقيق الخبز 2.0 g
  • كنور أرومات ٦×١ كجم 5.0 g
  • ماء مثلج 360.0 ml

القلي:

  • فيليه سمك أبيض 2.5 kg
  • دقيق لجميع الاستعمالات 200.0 g
  • كنور أرومات ٦×١ كجم 5.0 g
  • بقدونس مفروم 50.0 g
  • إكليل الجبل، مفروم ناعماً 50.0 g
  • الأوريجانو 50.0 g
  • الشبت المفروم 50.0 g
  • ثوم، مقطع إلى شرائح رقيقة 50.0 g
  • بطاطس 10.0 pc

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لطبق البطاطس والسمك المقلي بالثوم والأعشاب: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: كنور أرومات.

...

التحضير

  1. الخليط:

    • قم بتحضير الخليط قبل 20 دقيقة من القلي.
    • اخلط كل المكونات الجافة معاً.
    • أضف تدريجياً الماء المثلج، وامزج الخليط بواسطة شوكة.
    • أضف المزيد من الماء إذا دعت الحاجة.

  2. القلي:

    • رشّ الدقيق وكنور أرومات على السمك قبل تغميسه بالخليط.
    • امزج الأعشاب وقطع الثوم معاً، ثم غمّس السمكة في الخليط أولاً وفي مزيج الأعشاب ثانياً.
    • اقلِ السمك على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون.
    • قدّمه مع البطاطس ومع غموسك المفضل.