أعياد الميلاد ورأس السنة باتت على الأبواب – فلا تفوتوا الفرصة للاستعداد لتقديم قائمة عامرة بأشهى المأكولات لضيوفكم في هذه المناسبة.
نقدم لكم تشكيلة من الوصفات الملهمة لإضفاء نكهات فريدة على أطباقكم. تعرّفوا أكثر على أهم التوابل التي ستستخدمونها في مطبخكم لتقديم تجربة لذيذة هذا الموسم.
سرُّ الحشوة المثالية
تُعد الحشوة اللذيذة عنصراً أساسياً في قائمة مأكولات عيد الميلاد. وهناك الكثير من الوصفات والأساليب لتحضير حشوة مميزة، لكن الوقت أحياناً لا يسعفنا.ولعل أشهر أنواع الحشوات في عيد الميلاد حشوة المريمية والبصل، لكن يمكنكم جعلها أروع وأغنى نكهة باستخدام مكونات إضافية مثل الفواكه المجففة.
توابل عيد الميلاد
فيما يلي مجموعة من التوابل المثالية لموسم الأعياد، فهي تضفي على الأطباق نكهة ورائحة احتفالية تملأ الأجواء بهجة وسروراً. استوحوا أروع الأفكار من وصفاتنا باستخدام هذه التوابل سواء في الأطباق الحلوة أو المالحة.
- القرفة: يمكن استخدامها مطحونة أو على شكل عيدان. يُنصح بحفظها في مكان بارد ومعتم وجاف حتى لا تفقد نكهتها.
- الهيل: يُعدّ الهيل، بنكهته الحلوة والحارة، مصدراً غنياً بالحديد وموطنه الأصلي جنوب الهند. ويمنح الأطباق طعماً فريداً ومميزاً، ويتناغم تماماً مع القرفة والزنجبيل.
- القرنفل: يُستخدم في الأطباق الحلوة والمالحة، ويتوافق بشكل رائع مع اللحوم الحمراء والتفاح. استخدمه لإعطاء الأطباق نكهة أكثر تميزاً وغنى.
- الزنجبيل: عند شراء الزنجبيل الطازج، تأكدوا من كونه مكتنزاً غير مُجعّد. يُفرم أو يُبشَر جيداً ليُطلق نكهته الحارة المميزة.
- الفانيليا: توفر الفانيليا برائحتها العطرة مكوناً مثالياً لأطباق المخبوزات في موسم الأعياد. استخرج البذور من قرون الفانيليا أو استخدم مستخلص الفانيليا. هل تعلم أن قرون الفانيليا تأتي من نبتة أوركيد (سحلبيّة) متسلّقة تنمو في المناطق الاستوائية؟
للبقاء على اطلاع على أحدث عروضنا ووصفاتنا للمناسبات الخاصة على مدار العام، اشترك في نشرتنا الإخبارية لتصلكم أحدث العروض والمستجدات الموسمية أولاً بأول!
