أعمل في...

تابع

تجري ملاءمة محتواك الخاص
بناء على نوع عملك.

+

البيض

  • الزبدة 50 g
  • تمر نزيل منه البذور 1000 g
  • القرفة بودرة 5 g
  • زعفران 30 g
  • بيضة 30 pc

التقديم

  1. البيض

    • سخّن مقلاة صغيرة غير لاصقة على النار وقم بتسويح الزبدة فيها. أضِف التمر واطهه على نار خفيفة حتى يصبح طرياً وشبه متفكك، ثم أضِف القرفة وارفع نصف كمية التمر عن النار واتركها جانباً.
    • أضِف الزعفران إلى ما تبقّى في المقلاة وحمّره لبضع ثوانٍ، قبل أن تضيف البيض بمعدل 3 بيضات للحصة الواحدة، واقلِه مع التمر على حرارة خفيفة حتى ينضج.
  2. التقديم

    • ضع الخبز المحمص في الطبق، وضَع البيض أعلاه بعناية.
    • زيّن الطبق بما تبقّى من التمر وبأوراق النعناع ثم انثر عليه كنور أرومات وقدّمه.
+