Menu

لفائف المسخّن النباتية
لفائف المسخّن النباتية – وصفة

وصفة لفائف المسخّن النباتية باستخدام جاك فروت بدلاً من الدجاج مع البصل والسماق والتوابل لنكهة فلسطينية أصيلة.

...

المكوّنات

−
+

اللفائف:

  • زيت زيتون 100.0 ml
  • بصل مقطع إلى شرائح 500.0 g
  • سبانخ 350.0 g
  • سماق 40.0 g
  • كمون ناعم 5.0 g
  • كنور مسحوق مرقة الخضار ٦ × ١ كجم 10.0 g
  • ملح، حسب الرغبة 5.0 g
  • جاك فروت، صغيرة، مفرغة 500.0 g
  • صنوبر المحمص 20.0 g
  • خبز الصاج، كبير 3.0 pc

صوص الطحينة بالرمان:

وصفة لفائف المسخّن النباتية باستخدام جاك فروت بدلاً من الدجاج مع البصل والسماق والتوابل لنكهة فلسطينية أصيلة.

...

التحضير

  1. اللفائف:

    • شوّح البصل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه شفاف.
    • أضف السبانخ، التوابل واستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى.
    • ارفعه من على النار وأضف الجاك فروت.
    • أضف الصنوبر المحمص.
    • برده تماماً.
    • اقطع الخبز في أشكال مثلثات ولفها.
    • اخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
    • قدمها مع صوص الطحينة بدبس الرمان.

  2. صوص الطحينة بالرمان:

    • باستخدام خلاط، اخلط كل المكونات مع بعضها حتى تحصل على مزيج ناعم.