Menu
مدفوع بالنقاط

  1. الصفحة الرئيسية
  2. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية
  3. لفائف المسخّن النباتية
  1. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية

لفائف المسخّن النباتية

لفائف المسخّن النباتية – وصفة

المسخّن هو أكلة من المطبخ الفلسطيني العربي، مكون من دجاج مشوي مع البصل، السماق، التوابل، والصنوبر المقلي. وصفتنا مناسبة للنباتيين، واستخدمنا فيها جاك فروت بدلاً من الدجاج، ويمكن تقديم هذا الطبق ضمن المقبلات أو على كلاً من البوفيه أو قائمة الطعام.

...

المكوّنات

−
+

اللفائف:

  • زيت زيتون 100.0 ml
  • بصل مقطع إلى شرائح 500.0 g
  • سبانخ 350.0 g
  • سماق 40.0 g
  • كمون ناعم 5.0 g
  • كنور مسحوق مرقة الخضار ٦ × ١.١ كجم 10.0 g
  • ملح 5.0 g
  • جاك فروت، صغيرة، مفرغة 500.0 g
  • صنوبر المحمص 20.0 g
  • خبز الصاج، كبير 3.0 pc

صوص الطحينة بالرمان:

المسخّن هو أكلة من المطبخ الفلسطيني العربي، مكون من دجاج مشوي مع البصل، السماق، التوابل، والصنوبر المقلي. وصفتنا مناسبة للنباتيين، واستخدمنا فيها جاك فروت بدلاً من الدجاج، ويمكن تقديم هذا الطبق ضمن المقبلات أو على كلاً من البوفيه أو قائمة الطعام.

...

التحضير

  1. اللفائف:

    • شوّح البصل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه شفاف.
    • أضف السبانخ، التوابل واستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى.
    • ارفعه من على النار وأضف الجاك فروت.
    • أضف الصنوبر المحمص.
    • برده تماماً.
    • اقطع الخبز في أشكال مثلثات ولفها.
    • اخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
    • قدمها مع صوص الطحينة بدبس الرمان.

  2. صوص الطحينة بالرمان:

    • باستخدام خلاط، اخلط كل المكونات مع بعضها حتى تحصل على مزيج ناعم.