+

بطاطس مهروسة بالأعشاب الطازجة والجبنة:

  • ماء مغلي 950 ml
  • جبن إيمنتال، مقطّع 50 g
  • جبنة الموزريلا مبشورة 80 g
  • خميرة، جافة 60 g
  • الزبدة 30 g
  • بقدونس، طازج، مقطع 8 g
  • زعتر, طازج مفروم ناعم 3 g
  • ملح 3 g
  • فلفل أبيض 1 g
  1. بطاطس مهروسة بالأعشاب الطازجة والجبنة:

    • في قدر، اغلي الماء وأضف كنور رقائق البطاطس المهروسة. دعها جانباً لتتشرب الماء - 5 دقائق.
    • باستخدام ملعقة مطاطية، أضف الجبن، الزبادي، والزبدة إلى خليط البطاطس وهو ما زال ساخناً. اخلط برفق حتى يذوب الجبن تماماً وتختلط كل المكونات بنسبة 80%.
    • أخيراً، أضف الأعشاب، الملح والفلفل حسب الرغبة.
    • قدمه ساخناً.
  2. نصيحة الطاهي:

    • يمكنك استخدام أي نوع جبن أو أعشاب تفضله ومتوفر لديك. من المكونات المثالية لاستخدامها سوياً البصل الأخضر مع الشيدر، أو الشبت مع الكريمة الحامضة، أو حتى الروزماري مع البارميزان! دع خيالك يرشدك!