بيريا تاكو مع صلصة بيمينتو فيردي أسادا

Name: بيريا تاكو مع صلصة بيمينتو فيردي أسادا
Yield: 10
Ingredients: 50.0g فصا ثوم مفروم; 100.0g بصل أبيض، مقطع شرائح; 50.0g معجون الطماطم; 0.0 ١٥ جم فلفل أنشو مجفف; 15.0g بابريكا مدخنة; 5.0g كمون ناعم; 0.0 ٢ جم أوريغانو مجفف; 2.0g فلفل أسود; 60.0ml زيت; 0.0 ١ كلجم لحم صدر البقر أو أضلاع البقر القصيرة، مقطّع إلى مكعبات كبيرة ومتبل بالملح والفلفل الأسود.; 50.0g مسحوق مرقة لحم البقر كنور ٦ × ١ كجم; 3.0l ماء; 60.0g كنور خلطة توابل البحر المتوسط (6×1 كجم); 100.0ml خل أبيض; 200.0ml ماء; 0.0 ٣٢٠ جم فلفل رومي أخضر، مشوي، ومقشر ومنزوع البذور; 40.0g كزبرة; 50.0g هالابينيو، مقطع; 0.0 ١ حبة فلفل أخضر حار طويل، تُضبط الكمية حسب درجة الحرارة المفضّلة.; 2.0g ملح باليود; 500.0ml خل التفاح; 2.0pc ورق غار مجفف; 250.0g سكر، أبيض; 10.0g ملح، حسب الرغبة; 300.0g بصل أحمر، مقطع شرائح; 0.0 ٥٠ جم فلفل أخضر حار طويل أو فلفل هالابينو، مقطع شرائح; 20.0pc رقائق تورتيا; 0.0 ٢٠٠ جم جبن مونتيري جاك، مبشور; 0.0 بصل مخلل; 0.0 صلصة بيمينتو فيردي أسادا

بيريا تاكو مع صلصة بيمينتو فيردي أسادا – وصفة

...

لحم البيريا المطهو بب

فصا ثوم مفروم 50.0 g
بصل أبيض، مقطع شرائح 100.0 g
معجون الطماطم 50.0 g
١٥ جم فلفل أنشو مجفف
بابريكا مدخنة 15.0 g
كمون ناعم 5.0 g
٢ جم أوريغانو مجفف
فلفل أسود 2.0 g
زيت 60.0 ml
١ كلجم لحم صدر البقر أو أضلاع البقر القصيرة، مقطّع إلى مكعبات كبيرة ومتبل بالملح والفلفل الأسود.
مسحوق مرقة لحم البقر كنور ٦ × ١ كجم 50.0 g
مسحوق مرقة لحم البقر كنور ٦ × ١ كجم

36 217 مدفوع بالنقاط

تمت إضافة المنتج إلى قائمة 'المنتجات المفضلة'

قم بتسجيل الدخول لإضافة المنتج إلى قائمة 'المنتجات المفضلة'

٦ × ١ كجم 217.40 د.إ

تم إضافة المنتج إلى سلة المشتريات: مسحوق مرقة لحم البقر كنور ٦ × ١ كجم

المنتج غير متوفر مع هذا الموزع

المنتج غير متوفر مع هذا الموزع

السعر الإرشادي يشمل ضريبة القيمة المضافة
ماء 3.0 l

صلصة بيمينتو فيردي أسادا

كنور خلطة توابل البحر المتوسط (6×1 كجم) 60.0 g
كنور خلطة توابل البحر المتوسط (6×1 كجم)

0 468 مدفوع بالنقاط

تمت إضافة المنتج إلى قائمة 'المنتجات المفضلة'

قم بتسجيل الدخول لإضافة المنتج إلى قائمة 'المنتجات المفضلة'

٦ × ١ كجم 468.00 د.إ

تم إضافة المنتج إلى سلة المشتريات: كنور خلطة توابل البحر المتوسط (6×1 كجم)

المنتج غير متوفر مع هذا الموزع

المنتج غير متوفر مع هذا الموزع

السعر الإرشادي يشمل ضريبة القيمة المضافة
خل أبيض 100.0 ml
ماء 200.0 ml
٣٢٠ جم فلفل رومي أخضر، مشوي، ومقشر ومنزوع البذور
كزبرة 40.0 g
هالابينيو، مقطع 50.0 g
١ حبة فلفل أخضر حار طويل، تُضبط الكمية حسب درجة الحرارة المفضّلة.
ملح باليود 2.0 g

البصل المخلل والفلفل الحار

خل التفاح 500.0 ml
ورق غار مجفف 2.0 pc
سكر، أبيض 250.0 g
ملح، حسب الرغبة 10.0 g
بصل أحمر، مقطع شرائح 300.0 g
٥٠ جم فلفل أخضر حار طويل أو فلفل هالابينو، مقطع شرائح

تحضير التاكو

رقائق تورتيا 20.0 pc
٢٠٠ جم جبن مونتيري جاك، مبشور
بصل مخلل
صلصة بيمينتو فيردي أسادا
أوراق الكزبرة للزينة

اطباق رئيسية

...

التحضير

لحم البيريا المطهو بب
- ١. اخلط جميع مكونات معجون فلفل الأنشو في محضر الطعام حتى تتكون عجينة ناعمة.
- ٢. سخّن مقلاة كبيرة، ثم حمّر قطع اللحم من جميع الجهات حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- ٣. ارفع اللحم من المقلاة واتركه جانباً.
- ٤. أضف معجون فلفل الأنشو إلى المقلاة وقلّبه حتى تفوح رائحته.
- ٥. أعد اللحم إلى المقلاة، ثم أضف الماء وكنور للمحترفين مسحوق تتبيلة لحم البقر.
- ٦. اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفّف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم ويصبح طرياً.
- ٧. بعد نضج اللحم، صفّه من المرق واتركه يرتاح قليلاً، ثم فتّته إلى شرائح رفيعة.
- ٨. احتفظ بمرق الطهي لاستخدامه كصلصة للتغميس.
صلصة بيمينتو فيردي أسادا
- ٢. تحضير صلصة بيمينتو فيردي أسادا
- ١. اخفق كنور للمحترفين مسحوق خلطة توابل البحر المتوسط مع الخل والماء.
- ٢. اخلط الفلفل الرومي الأخضر المشوي، والكزبرة، والفلفل الحار في محضر الطعام.
- اسكب مزيج كنور للمحترفين مسحوق خلطة توابل البحر المتوسط المُخفف.
- ٣. تبّل بالملح. اخلط حتى تتجانس المكونات معاً بشكل جيد. تذوق واضبط التوابل حسب الرغبة.
البصل المخلل والفلفل الحار
- ٣. تحضير البصل المخلل والفلفل الحار
- ١. اخلط الخل، وورق الغار، والسكر، والملح واترك المزيج يغلي ببطء حتى يذوب السكر.
- ٢. دعه يبرد تماماً، ثم أضف البصل والفلفل الحار.
- ٣. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزاً للاستخدام.
تحضير التاكو
- ٤. تجميع التاكو
- ١. سخّن خبز التورتيلا على نار متوسطة، ثم ادهنه بصلصة البيريا واتركه حتى يتحمّر قليلاً ويكتسب لوناً ذهبياً.
- ٢.أضف طبقة من اللحم المفتّت والجبن.
- ٣. اطوِ الخبز من المنتصف. اتركه يتحمص أكثر إذا رغبت في ذلك.
- ٤. قدّم التاكو مع جانب من صلصة البيريا للتغميس، وصلصة السالسا والبصل المخلّل، وزيّنه ببعض أوراق الكزبرة الطازجة.