+

صلصة الأناناس الحارة:

  • أوراق الكزبرة مفرومة 30 g
  • أوراق النعناع مفرومة 30 g
  • فلفل هالبينيو، مقطع إلى مكعبات صغيرة 70 g
  • الأناناس 350 g

التتبيلة المكسيكية:

  • الزنجبيل ومعجون الثوم 50 g
  • صوص مكسيكية كنور ٦×٢ لتر 300 g

لفائف التاكو:

  • تاكو 10 pc
  • فيليه سمك أبيض 1 kg
  • ملفوف بنفسجي مقطع 250 g
  • جزر المبشور 100 g
  • بصل مقطع إلى شرائح 50 g

الزينة:

  • لومي حامض 5 pc
  1. صلصة الأناناس الحارة:

    • قطّع الأناناس إلى شرائح واشوِها، ثم قطّعه إلى مكعبات صغيرة. اخلطها بالهالبينو، والكزبرة، والنعناع، وتبّلها حسب الرغبة.
  2. التتبيلة المكسيكية:

    • اخلط جميع مكونات التتبيلة في خلاط كهربائي. تتمتع كنور الصلصة المكسيكية بقوام خشن، وستمنحك تتبيلة وردية اللون جميلة، ذات نكهة غنية.

  3. لفائف التاكو:

    • تبّل السمك بكنور مسحوق خليط الليمون الحامض، واشوِه في مقلاة مانعة للالتصاق، واتركه جانباً.
    • اخلط خضار سلطة الملفوف.
    • ضع طبقة من خضار السلطة على أرغفة التاكو الدافئة، وضع أعلاها السمك المشوي، واختم بالتتبيلة المكسيكية.
  4. الزينة:

    • قطّع الليمون الحامض الأخضر إلى شرائح واشوِها، لتمنحها نكهة حلوة ومدخّنة. قدّمها إلى جانب التاكو.