أعمل في...

تابع

تجري ملاءمة محتواك الخاص
بناء على نوع عملك.

+

لتحضير أسياخ الكباب

لتحضير الصلصة

طريقة التزيين

  • أوراق الكزبرة مفرومة 20 g
  1. لتحضير أسياخ الكباب

    • يقطع الباذنجان الى خمسة شرائح وينقع في الماء مع الملح
    • اخلط اللحم المفروم ناعما مع البصل , والخبز المحمص والمطحون, يضاف اليه تتبيله الارومات من كنور بالأضافة الى الفلفل الاسود
    • اصنع اللحمه على شكل كرات تزن الواحدة 30 غراما وضع اللحمه على السيخ وضع بينهما شريحة من الباذنجان
    • ضع اسياخ اللحمة والباذنجان في صينية مع صلصة الطماطم
    • اتركها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 220 سل

     

  2. لتحضير الصلصة

    • ضع القدر على النار ثم اضف زيت الزيتون والثوم وكنور طماطم برونتو وصلصة الباربكيو من كنور ودعها على نار هادئه الى ان تشتد لمدة 10 دقائق , ارفقها عن النار واضفها الى صينية الكباب والباذنجان
  3. طريقة التزيين

    • تزين بأوراق الكزبرة الخضراء بعد رفقها من الفرن
  4. طريقة التقديم

    • تقدم مع الأرز بالشعيريه على حدها
+