Menu
مدفوع بالنقاط
+

تحضير الكبة:

  • العدس الأخضر المطبوخ 200.0 g
  • بطاطس مقشرة ومسلوقة 150.0 g
  • بصل مبشور ناعم 100.0 g
  • زنجبيل، مقطعة 10.0 g
  • قطع خبز 100.0 g
  • فلفل أسود 2.0 g
  • بودرة حب الهال 100.0 g
  • كمون ناعم 5.0 g
  • كزبرة مجففة 3.0 g
  • كزبرة طازجة مفرومة ناعماً 20.0 g
  • زيت زيتون 50.0 ml
  • أعواد القرفة، كاملة 1.0 g
  • بصل أخضر مقطع مكعبات 100.0 g
  • طماطم كرز 100.0 g
  1. تحضير الكبة:

    • أضرب العدس والبطاطس والبصل والزنجبيل والبقسماط والفلفل الأسود والهيلوالكمون وبذور الكزبرة والكزبرة الخضراء مع بعض في محضرة الطعام. أضف توابل الشرق الأقصى كنور وكنور بطاطس مهروسة.
    • أخلط المزيج جيداً جداً.
    • شكل المزيج حسب الرغبة لتحدد شكل الكبة.
    • أحشي الكبة بالعدس المطبوخ قبل غلقها.
    • أقلي الكية بدرجة 170 مئوية حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.