Menu
مدفوع بالنقاط
+

كروكيت الماسالا الحار:

  • أساس الكروكيت 1000 g
  • زيت 10 ml
  • بصل مفروم فرماً ناعماً 100 g
  • ثوم مهروس 20 g
  • زنجبيل مهروس 20 g
  • بودرة الفلفل الحار 5 g
  • بذور كزبرة 5 g
  • مسحوق الكركم 4 g
  • كمون ناعم 4 g
  • كزبرة، طازجة، مقطعة 5 g
  • بقدونس، طازج، مقطع 5 g

طريقة أساس الكروكيت:

  • ماء ساخن 950 ml
  • جبنة الموزريلا مبشورة 200 g
  • بطاطس مهروسة طازجة 100 g
  • ملح 5 g

صوص الطماطم:

  • ماء 1 l
  1. كروكيت الماسالا الحار:

    • حضر الخليط الأساسي للكروكيت.
    • في مقلاة ساخنة، أضف الزيت وقلب البصل، الثوم، والزنجبيل حتى يصبح لونهم شفافاً ويتحول الخليط إلى شبه معجون.
    • أضف كل التوابل.
    • ارفعه من على الحرارة وأضف الأعشاب الطازجة.
    • اخلطه مع الخليط الأساسي للكروكيت وشكل العجين على هيئة كرات كروكيت. 
    • اغمره في الدقيق، ثم البيض ثم فتات البانكو.
    • اقلي 5 كرات لكل طلب.
  2. طريقة أساس الكروكيت:

    • اخلط البطاطس المهروسة كنور في الماء الساخن حتى تذوب.
    • أضف جبن الموزاريلا المبشور، البطاطس المهروسة الطازجة وكنور بودرة مرقة الدجاج إلى خليط البطاطس المهروسة كنور.
    • استخدم الخليط كأساس لإضافة نكهات مختلفة.
    • اختياري: اختم الطبق بإضافة مميزة أو قدمه مع الغموس المفضل لضيوفك!
  3. صوص الطماطم:

    • اغلي الماء، أضف كنور بودرة الطماطم، اخلط واغليه برفق لمدة دقيقة.
    • أضف أي نكهات مفضلة وقدم.