Menu
مدفوع بالنقاط

شوربة الفطر والترافل
شوربة الفطر والترافل – وصفة

تؤكد هذه الوصفة أن شوربة كريمة الفطر من كنور للمحترفين ترتقي إلى معايير العشاء الفاخر من خلال إضافة شرائح الفطر الطازج السوتيه، والأعشاب، وكمية قليلة من معجون الترافل.

...

المكوّنات

−
+

شوربة الفطر والترافل الكمية 1 لتر

  • زبدة غير مُملّحة 60.0 g
  • بصل أبيض مفروم ناعم 40.0 g
  • فصوص الثوم، مفرومة ناعماً 10.0 g
  • فطر أبيض، مقطّع إلى أرباع 300.0 g
  • ملح وفلفل أبيض
  • زعتر، طازج 1.0 sprigs
  • شوربة كريمة الفطر كنور ٦×٧٠٠ جم 90.0 g
  • ماء أو مرقة دجاج أو خضار غير متبّلة 700.0 ml
  • مل كريمة، توضع في زجاجة ضغط 300.0 ml
  • معجون الكمأ 90.0 g
  • صلصة ورشيسترشير 5.0 ml
  • بقدونس مفروم فرماً ناعماً 5.0 g

تؤكد هذه الوصفة أن شوربة كريمة الفطر من كنور للمحترفين ترتقي إلى معايير العشاء الفاخر من خلال إضافة شرائح الفطر الطازج السوتيه، والأعشاب، وكمية قليلة من معجون الترافل.

...

التحضير

  1. شوربة الفطر والترافل الكمية 1 لتر

    • سخّن قدر الصوص على نار متوسّطة. قلّب البصل والثوم بالزبدة.
    • أضف الفطر. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
    • أضف الزعتر الطازج إلى الفطر. اتركالمكوّناتعلىالنارمن 5 إلى 10 دقائقأوحتىيطهىالفطرجيداً.
    • أضف كنور للمحترفين شوربة كريمة الفطر إلى الماء. واخفق المكوّنات حتى تمتزج جيداً. اسكب المزيج في القدر. دعه يغلي ثم اترك المزيج على نار هادئة.
    • تذوّق وعدّل التتبيلة حسب الرغبة. ارفع عود الزعتر، وأضف الكريمة ومعجون الترافل.
    • في لمسة نهائية، أضف صوص ورستيشر وزيّن الطبق بأوراق البقدونس الطازجة.