Menu
مدفوع بالنقاط

  1. الصفحة الرئيسية
  2. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية
  3. بطاطس الدوقة
  1. وصفات من وإلى الطهاة: عربية، شرقية، جنوب آسيوية وغربية

بطاطس الدوقة

بطاطس الدوقة – وصفة

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لبطاطس الدوقة: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: البطاطس المهروسة كنور وكنور أرومات.

...

المكوّنات

−
+

بطاطس الدوقة:

  • البطاطس المهروسة كنور ١×٢ كجم 500.0 g
  • المياه 1.3 l
  • كريمة للطبخ 100.0 ml
  • زبدة ذائبة 100.0 g
  • جبن بارميزان، مبشور 100.0 g
  • صفار البيض 3.0 pc
  • كنور أرومات ٦×١ كجم 5.0 g
  • فلفل أسود مسحوق 2.0 g
  • مسحوق جوزة الطيب 1.0 g
  • ورق زبدة 1.0 pc

مصمم للطهاة المحترفين، اطلع على هذه الوصفة لبطاطس الدوقة: تعليمات التحضير مقسمة إلى مكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الطهاة للتحضير. تميز في هذه الوصفة مع منتجات مثل: البطاطس المهروسة كنور وكنور أرومات.

...

التحضير

  1. بطاطس الدوقة:

    • أضف البطاطس المهروسة كنور إلى الماء الساخن واخلط جيداً حتى تذوب وتصبح ناعمة.
    • أضف الكريمة، الزبدة ونصف جبن البارميزان، وصفار البيض.
    • تبلها بكنور تتبيلة الأرومات، الفلفل الأسود وجوز الطيب.
    • اخلطها جيداً وعبئها في كيس الحلواني بفتحة كبيرة على شكل نجمة.
    • شكّل الخليط على صينية عليها ورق زبدة، ادهنها بالزبدة وقم برش عليها بقية جبن البارميزان واخبزها في درجة حرارة 200 مئوية لمدة 12 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح لون البطاطس بني ذهبي ومنتصفها ساخن.
    • قدمها مع أي نوع من اللحم المشوي، مع صوص الجريفي.